Vongole-simpukoiden poimiminen

Eilen näimme täällä Sardiniassa koko joukon ihmisiä poimimassa vongole-simpukoita (vai miksi näitä simpukoita kutsutaankaan?), ja sitten meilläkin tuli halu kokeilla niitä! Pienellä niemekkeellä, jossa seisomme (Punta S'Aliga, Portovesmen eteläpuolella), on ulkoranta, jossa on mukava uida, ja sisäranta, jossa on seisovaa matalaa vettä täynnä levää - siellä simpukat ilmeisesti viihtyvät.

Simpukoiden poimintavälineet

Varustimme itsemme uimapuvuilla, aurinkolaseilla, aurinkohatuilla, varvassandaaleilla ja leikatulla muovipullolla, johon keräsimme vettä, ja lähdimme matkaan. Vau, miten hauskaa! Kolmen tunnin aikana keräsimme noin 8 kiloa simpukoita!

Aluksi simpukoiden löytäminen oli hieman vaikeaa, mutta heti kun tajusimme, missä ne ovat (hieman kauempana), se oli hyvin helppoa. Nyt elämä on siis halpaa: ilmainen majoitus ja ilmainen ruoka! Tämän päivän menu? Lounas: Vongole-simpukat leivän ja juuston kera. Päivällinen: Vongole-simpukat linguine-pastan kanssa.

Förmiddagens skörd av Vongole-musslor - på eftermiddagen plockade vi lika många till! — Aamun Vongole-simpukkasato - iltapäivällä poimimme vielä yhtä monta!

LUE LISÄÄ: Coquinas - erittäin maukkaita pikku simpukoita
LUE LISÄÄ: Mistä turistit eivät löydä - autio ranta Sardiniassa

Asiat, jotka on otettava huomioon simpukoita poimittaessa

Riippumatta siitä, millaisia simpukoita aiot poimia, sinun on tarkistettava kaksi asiaa: 1) ettei simpukoiden myrkyllisestä vedestä ole väliaikaista varoitusta ja 2) vaaditaanko simpukoiden poimimiseen lupa. Mitä tulee kohtaan 1, oletamme vain, että kaikki on kunnossa, koska olemme nähneet useiden muiden poimivan simpukoita.

Mitä tulee numeroon 2, meillä ei todellakaan ole aavistustakaan. Olen yrittänyt googlettaa ja löytänyt, että usein simpukoita voi poimia kotitalouskäyttöön, mutta että tarvitaan lupa, jos haluaa käyttää simpukoita myyntiin. En ole löytänyt tietoa siitä, mitä Italiassa ja Sardiniassa sovelletaan - mutta näimme monia yksityishenkilöitä poimimassa, joten toivomme, että se on ok!

Näin poimitaan vongole-simpukat.

Ensimmäinen askel on löytää paikka, jossa on vongole-simpukoita - niitä esiintyy täällä Sardiniassa, ja ne näyttävät viihtyvän matalassa lämpimässä merivedessä, jossa on merilevää. Simpukat ovat matalalla hiekassa tai merilevän seassa. Kahlaa vain ympäriinsä, kunnes löydät "paikan". Yhtäkkiä niitä on paljon - ja sitten voit vain istua alas ja poimia!

Helena

13 elokuu 2015 18:05

Ruoka ja juoma

eksoottinen ruoka, Sardinia

Helena

Administrator

18 Comments

Add yours →

Madelene fryklind says:

Vau, miten siistiä! Että onnistuit saamaan niin paljon! Mitkä juhlat! Pilko vähän tuoretta korianteria, jos sitä on - ja lähetä rohkeasti annos Ruotsiin!

13 elokuuta 2015 - 18:26

Reply
Åsa says:

Mikä sato! Mikä onni! Olemme nähneet ihmisten poimivan täällä kaikenlaista, mutta emme ole vielä uskaltaneet, mutta joskus Sverker tulee kotiin harppuunakalojen kanssa. Hän on ollut lähellä ottaa myös kalmareita, mutta luulen, että hän jätti ne tarkoituksella ottamatta! Kalmarin kanssa on hyvä olla, mutta hitto miten inhottavia eläimiä ne ovat elävinä!

13 elokuuta 2015 - 18:37

Reply
Kors och Tvärs says:

Miten ihanaa puuhaa koota näin herkullisia aterioita! Kiva, että löysit niin paljon!

13 elokuuta 2015 - 19:05

Reply
solan says:

Itsepoiminta parhaimmillaan!
Nyt minä (tai ystäväni) tiedän, mitä rannalla olevat pallot ovat... Kysyin fb:n kautta ja sain oikean vastauksen:
No, Solan, tiedät, että nämä ovat merileväkuituja. Ne rullaavat edestakaisin ja muodostavat pieniä palloja!
Kyllä, nyt olemme hieman viisaampia. Vongole terveisiä....

13 elokuuta 2015 - 19:15

Reply
Matts Torebring says:

Jätän väliin, kunnes jälkiruoka tulee. Syö ja tunne olosi hyväksi

13 elokuuta 2015 - 19:26

Reply
BP says:

Kuulostaa kanttarellien poimimiselta, mutta poimintasi kuulostaa paljon miellyttävämmältä. Kahdeksan kiloa - onnittelut! Hienoa työtä. Ajatella - kilo Vongoleja saa täällä Täbyssä paikallisessa ICA:ssa helposti 229 kr/kg. Syöt siis (ilmaisen) omaisuuden juuri nyt;-)
Nyt olen todella kateellinen - rakastan vongoleita.

13 elokuuta 2015 - 19:55

Reply
JoY says:

Paikallisesti kasvatettuja ja itse poimittuja, ei voisi olla parempaa. Kypsennetäänkö ne kuten tavalliset simpukat, ihmettelemme, koska emme ole koskaan syöneet Vongolea.
Halaukset

13 elokuuta 2015 - 20:34

Reply
Nilla says:

Kuinka nokkelaa! Maistuvatko ne kuin muut simpukat? On varmaan ollut hauskaa löytää niin paljon?
Pidä hauskaa auringossa, perjantaina mekin menemme aurinkoon! Vihdoinkin?

13 elokuuta 2015 - 20:59

Reply
Rolle o Carina says:

Näyttää hyvältä, mutta syömme mieluummin katkarapuja! 🙂

Pidä hauskaa ja nauti....

13 elokuuta 2015 - 21:35

Reply
Comment by post author

admin says:

Madeleine Fryklind, haha, jos voisimme! Voisimme helposti lähteä hakemaan lisää, mutta meillä ei ole tilaa jääkaapissa.....

Åsa, haha, näen Sverkerin harppuunalla kaloja! Me emme pidä kalmarista. Palat ja renkaat yms. ovat ok, mutta en halua lautaselleni kasaa immeisiä... joten en varmaankaan halua tuoda kotiin kokonaista kalaa keitettäväksi...;)

Niitä on todella paljon! Jääkaappi rajoittaa meitä saamasta lisää...

Solan, miten mukavaa, että kävit siellä! Merileväkuitu selitys on järkevä!

Matts, haha, kaikesta ei voi pitää... mutta juuri nyt olemme iloisia, että pidämme simpukoista!

BP, mutta eikö? Se tuntuu super ylelliseltä ja on ilmainen! (Sitten eletään muutenkin helposti, ollaan kituuteltu jo pitkään joten sähkö ja muut on kohta... 😉.

JoY, kyllä ne keitetään kuten tavalliset simpukat, mutta ne ovat paljon pienempiä kuin simpukat.

Nilla, ne eivät maistu aivan simpukoiden kaltaisilta, mutta maku on samankaltainen. Ennen kaikkea ne ovat paljon pienempiä. Mukavaa matkaa toivottaen!

Rolle o Carina, me pidämme myös katkaravuista, mutta juuri nyt olimme onnellisia, että pidämme simpukoista 😉.

13 elokuuta 2015 - 22:00

Reply
Ama de casa says:

Siistiä poimia oma ruoka tuolla tavalla! 🙂

En ole koskaan yrittänyt poimia niitä itse, mutta olen nähnyt monia, jotka tekevät niin. Ehkä ei juuri tätä simpukkatyyppiä, mutta monet menevät ulos vuoroveden aikaan ja löytävät sekä sitä että toista 🙂 .

14 elokuuta 2015 - 10:36

Reply
Susy says:

Kotoisaa!
Tutustu kotisivuilleni ja lue Skotlannista 🙂 .

14 elokuuta 2015 - 10:38

Reply
Steve says:

Ylellinen! Maukas ateria!

14 elokuuta 2015 - 12:02

Reply
Marina says:

Illallinen taisi olla suunnilleen sama asia...;) Tänä iltana istun luultavasti alas ja luen lisää, olen jättänyt paljon lukematta!

14 elokuuta 2015 - 14:38

Reply
Comment by post author

admin says:

Ama de casa, pidän ajatuksesta poimia ruokasi itse! Siihen ei kuitenkaan ole kovin usein tilaisuutta...

Susy, kiitos vinkistä, käyn katsomassa!

Steve, eikö niin? Kiitos, kaveri!

Marina, matkoilla tapahtuu kaikenlaista, joten bloggaamista tulee olemaan paljon! 😉

14 elokuuta 2015 - 16:22

Reply
Ditte says:

Onpa hauskaa poimia omat vongole-simpukat. Mutta se vaatii paljon, koska ne eivät ole niin maukkaita. Ehkä keksit jossain vaiheessa hyvän vongole-reseptin.
Olen syönyt niitä vain ravintoloissa.....
Ymmärrä, että nautit ja sinulla on hauskaa. Jatkakaa samaan malliin.

15 elokuuta 2015 - 18:34

Reply
Elisabeth says:

Kuulostaa hyvältä ruokavaliolta, ainakin muutaman päivän ajan. Kypsennätkö niitä kuten tavallisia simpukoita?

16 elokuuta 2015 - 22:04

Reply
Comment by post author

admin says:

Ditte, ne ovat hyvin pieniä! Tarjoilimme ne pastan kanssa ja maustimme persiljalla ja chilillä! Nyt meillä on nippu pakastimessa. Luulen, että voit myös sekoittaa niitä katkarapujen tms. kanssa.

Elisabeth, huuhtelemme ne ensin hiekan poistamiseksi ja kypsennämme ne sitten kuten tavalliset simpukat. Mutta ne ovat hyvin pieniä, joten ne sopivat hyvin esimerkiksi spagetin kanssa. Hyvä maustaa valkosipulilla, persiljalla ja chilillä.

17 elokuuta 2015 - 8:17

Reply

Vongole-simpukoiden poimiminen

Simpukoiden poimintavälineet

Asiat, jotka on otettava huomioon simpukoita poimittaessa

Näin poimitaan vongole-simpukat.

Saatat myös pitää:

Tilaa uutiskirjeemme

18 Comments

Madelene fryklind says:

Åsa says:

Kors och Tvärs says:

solan says:

Matts Torebring says:

BP says:

JoY says:

Nilla says:

Rolle o Carina says:

admin says:

Ama de casa says:

Susy says:

Steve says:

Marina says:

admin says:

Ditte says:

Elisabeth says:

admin says:

Vastaa Peruuta vastaus

FREEDOMtravelista

OTA YHTEYTTÄ

Sosiaalinen media ja uutiskirjeet

ETSI JA LÖYDÄ FREEDOMTRAVEL

Kategoriat

Arkistot