Tänään on perjantai, ja minä (Helena) olen koko päivän konferenssissa ja tulen myöhään kotiin. Mutta ennen kuin otamme viikonlopun tositoimiin, voimme muistella viime viikonlopun juhlaillallista. Sunnuntaina meillä oli 3 ruokalajin menu, jossa oli mereneläviä täällä asuntoveneessä.
Twiittaa
Jaa
Jaa
Pin
Jaa
JaaJos seuraat blogiamme, olet ehkä huomannut, että Peter on juuri nyt "kokkausvirtauksessa". Hän kokeilee kaikenlaisia uusia raaka-aineita ja ruokia, erityisesti mereneläviä.
Innehållsförteckning
Pakastimen puhdistaminen
Et usko, mutta Peter kokosi tämän ruokalistan (käyttäen erilaisia reseptejä internetistä), kun hän oli alkanut tyhjentää pakastinta. Mitä sinulla on pakastimen perällä? Meillä oli pieni ämpäri kampasimpukoita ...
Ostimme niitä, kun meillä oli vieraita jokin aika sitten, ja nyt niitä oli paljon jäljellä. Meillä oli siis kolmen ruokalajin menu, jossa oli mereneläviä, ja kampasimpukoita oli sekä yhdessä alkuruoassa että pääruoassa. Jälkiruoka ei ole meidän juttumme, joten jätimme sen väliin ...
Alkuruoka 1: Sardiinit bruschettalla
Ensimmäisenä alkupalana saimme voilla voidellun pienen leipäviipaleen, jossa oli supermaukkaita "täytteitä". Peter kiehautti tomaatit ja paistoi ne valkosipulin ja persiljan kanssa. Sitten hän gratinoi sardiineja, joiden päällä oli "täytettä" ja hieman juustoraastetta uunissa. Ja lopuksi hän laittoi kaiken voilla voideltujen leipäviipaleiden päälle.
Alkuruoka 2: Kampasimpukat hernesoseessa
Toinen alkuruoka on ehdoton suosikkini koko ruokalistalla. Soooo hyvää! Halutessasi voit tehdä hieman vähemmän hernesosetta ja tarjoilla sen sijaan litteällä lautasella. Tee sose keittämällä herneet ja sekoita ne crème fraicheen. Koko reseptin näet videolta!
Pääruoka: Gratiini merenelävistä
Pääruoka oli gratiini, jossa oli kampasimpukoita, katkarapuja ja ravun pyrstöjä sekä hummerinmakuista kastiketta. Se tarjoiltiin uuniperunamuusin ja keitetyn parsakaalin kanssa.
Miten sinun viikkosi on sujunut?
Mikä on ollut viikon paras osa? Mitkä ovat viikonlopun suunnitelmat?
Jäitkö paitsi edellisestä Happy Fridaysta? Lue Viikonloppuaamiaiset, kalaillalliset ja vuoden viimeinen matkailuajoneuvoviikonloppu.
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
Kattas Betraktelser says:
Tykkään Peterin flow cockingista... Niin hila kiva ja inspiroiva. Saatan kaivata tuoreiden merenelävien saatavuutta asuinpaikkakunnallani.
10. maaliskuuta 2017 - 6:27
Helena says:
Olen varma, että alueellanne on muitakin herkkuja, mutta kaipaisin todella tuoreita mereneläviä, jos niitä ei olisi saatavilla .....
10. maaliskuuta 2017 - 15:45
Anette says:
Huonoin ravintolaruoka.
Haluaisitko näyttää reseptit, jos niitä on?
Tuntuu siltä, että Peter on freelancer vapaasti ?
10. maaliskuuta 2017 - 6:35
Anette says:
Aha, video. Näitkö sen nyt?
10. maaliskuuta 2017 - 6:37
Helena says:
Juuri niin! Olisi varmaan pitänyt kirjoittaa se itse asiassa ....
10. maaliskuuta 2017 - 15:46
Geddfish says:
Peter, oletpa sinä hyvä dokumentoimaan ruoanlaittoa mukavalla tavalla!
Hyvää perjantaita sinulle 😀
Yritän tehdä sateisesta perjantaistani mahdollisimman iloisen, vaikka se saattaa vähän sattua (hammaslääkäri ja influenssarokote) 😀 mutta, mitä?
Olen niin onnellinen, onnellinen, niistä kokemuksista, joita minulla on ollut viime aikoina, sanokaa vain Madeira!!!! Halauksia!
10. maaliskuuta 2017 - 8:04
Helena says:
Kiva, että pidät Peterin elokuvista! Kerron hänelle sen! 🙂 Ja kuulostaa siltä, että teillä oli mahtavaa Madeiralla!!!!
10. maaliskuuta 2017 - 15:47
Steve says:
Kuinka herkullista! Peterin täytyy osallistua pian kokkikilpailuun.
Parasta tällä viikolla oli se, että Liv vieraili luonamme. Tänä iltana Erik ja Alice tulevat Mia-äidin ja Marcus-isän kanssa. Heillä on mukanaan pizzaa, joten syömme ensin yhdessä ja sitten katsomme Ruotsi-Italia-ottelun. Ihana perjantai ja viikonlopun alku!
10. maaliskuuta 2017 - 8:26
Helena says:
Kuulostaa kodikkaalta, kun lapset ja lapsenlapset vierailevat! Toivotan teille mukavaa viikonloppua!
10. maaliskuuta 2017 - 15:48
Carin says:
Vau, hän teki niin monia herkullisia asioita.
Mukavaa viikonloppua.
10. maaliskuuta 2017 - 8:43
Helena says:
Hän on mestari tekemään herkullisia juttuja 😉 Mukavaa viikonloppua!
10. maaliskuuta 2017 - 15:49
Anette says:
Nami niin paljon hyvää. Eikö ole aika hakea pian Ruotsin mestarikokiksi?!!
10. maaliskuuta 2017 - 9:25
Helena says:
Haha, vaikka olenkin ihan tyytyväinen, että hän on oma mestarikokki kotona 🙂 .
10. maaliskuuta 2017 - 15:49
Ditte says:
Maukasta! Meistä on myös tärkeää syödä "hyvää" ruokaa, ja teemme sitä mielellämme sekä arkisin että viikonloppuisin. Hauskaa Peterin keittiön luovuutta! Ja maukkaiden ruokien luominen siitä, mitä kotona on, on täydellistä.
Täällä suositaan mereneläviä kaikissa muodoissaan, ja niitä voi vaihdella loputtomasti. Syön myös paljon aasialaista ruokaa, jossa kokeilen ainesosia ja makuja. Aasialaisissa kaupoissa on hauska botanisoida.
Viikko on ollut kaikin puolin hyvä, ja "omieni" tapaaminen Uppsalassa, hauska työnsuunnittelu, matkamessut ja lounaat ystävien kanssa ovat antaneet minulle lisäpotkua.
10. maaliskuuta 2017 - 10:28
Helena says:
Hyvin syöminen tekee elämästä parempaa! Pidämme myös aasialaisesta ruoasta, mutta oma aasialainen ruokamme on luultavasti hieman "perusruokaa" (eikä ehkä oikeastaan aasialaistakaan ...).
10. maaliskuuta 2017 - 15:52
Britt-Marie Lundgren says:
Hienoja ruokafilmejä ja kuvia!
Iloisen perjantaini kruunaa illallinen täällä kotona kolmen entisen yötyökaverini kanssa. Tänä syksynä tuli kuluneeksi 20 vuotta siitä, kun tein viimeisen työvuoroni heidän kanssaan kemian ensiapulaboratoriossa, mutta meillä on edelleen yhtä hauskaa, kun tapaamme kerran syksyssä. Täällä on jo kuplat jäähtymässä!!!!
10. maaliskuuta 2017 - 10:52
Helena says:
Mutta onpa hauskaa, että pidätte yhteyttä ja tapaatte edelleen tuolla tavalla! Mukavaa viikonloppua!!!
10. maaliskuuta 2017 - 15:54
Ruth i Virginia says:
Haluaisin bruchettan - kuulostaa uskomattoman hyvältä. Rakastan sardiineja!
Gratiini kuulostaa ihanalta; valitettavasti olen huomannut, että olen
allerginen kampasimpukoille, jotka ovat niin hyviä!
-Ei kovin hyvä viikko, mutta se paranee. Aina piristävä
lukea tätä blogia ja ennen kaikkea nähdä Peterin hymyilevät kasvot.
Elämän rakastaja extraordinaire !!!
10. maaliskuuta 2017 - 11:13
Helena says:
Elämässä on tietysti ylä- ja alamäkiä, mutta on hienoa kuulla, että blogimme lukeminen tuntuu sinusta piristävältä! 🙂 Mukavaa viikonloppua toivottaen!
10. maaliskuuta 2017 - 15:55
Husbilen Helge says:
Minulle tuli nälkä äyriäisgratiinista, hyvä vinkki, koska meillä on uuni täällä Grand Canarian asunnossa. Täytyy vain löytää kalamarkkinat/kauppa, muuten se on Lidl, jossa on suurin osa valikoimasta pakastelaatikoissa.
Näin kannustamme Ruotsia tänä iltana!
10. maaliskuuta 2017 - 11:42
Helena says:
Kuulostaa niin ihanalta Gran Canarialla! 🙂 Nolostuttavasti joudun myöntämään, etten tiedä, missä lajissa tai kilpailussa kilpailemme (voi syyttää hysteerisen paljon tekemistä viime päivinä), mutta sanotaan kuitenkin hurraa Ruotsi! 🙂
10. maaliskuuta 2017 - 15:58
Rolle o Carina says:
Peter näyttää olevan todellinen hai keittiössä! 🙂
Näyttää niin hyvältä, tuli nälkä nyt 🙂 🙂 .
Mukavaa viikonloppua ......
10. maaliskuuta 2017 - 12:27
Helena says:
Hän nauttii keittiössä olemisesta ... ja minä nautin siitä, että hän nauttii siitä, haha 🙂 ðŸ™'
10. maaliskuuta 2017 - 15:58
BP says:
Nami, nami! Mielestäni Peterin pitäisi aloittaa tv-ohjelma. Hän on luonnonlahjakkuus sekä kokkina että juontajana:-)
Kaikki ruokalajit ovat loistavia - rakastan myös sardiineja ja kampasimpukoita:-) Hernepyree sen sijaan muistuttaa minua liikaa englantilaisista "mushy herneistä", joita tarjoillaan fish 'n chipsin kanssa;-)
Odotan innolla Ruotsi-Italia-ottelua tänä iltana:-)
10. maaliskuuta 2017 - 14:14
Helena says:
Peterillä on hieno show kaikkien elokuviensa kanssa, haha. Ja minä sanon, että menkää Ruotsiin! (Katso vastaukseni Husbilen Helgelle edellä...).
10. maaliskuuta 2017 - 16:00
Ninnie says:
Voi, se näyttää todella hyvältä!!! Luultavasti kokeilla sitä joskus, rakastan mereneläviä ... ja niin hyvä elokuvien kanssa!
Tulin juuri kotiin ranskalaisessa ravintolassa vietetyn perjantai-illan jälkeen, ja olen myös syönyt hyvin! Se on meidän perjantairutiinimme, syödä ulkona joka kerta sen sijaan, että kokkaisimme kotona. . Yleensä vain minä ja mieheni, mutta joskus meillä on seuraa. Kuten tänään, kun nuorin poika (jonka tyttöystävä on viikonlopun Tukholmassa) tuli mukaan. Hienoa! Se on meille Happy Friday, ulkoilmaruokaa ja hyvää viiniä! Mukavaa viikonloppua!
10. maaliskuuta 2017 - 21:46
Helena says:
Mikä mukava rutiini sinulla onkaan! Ulkona syöminen tuntuu aina vähän ylelliseltä. Onpa hieno alku viikonlopulle!
11. maaliskuuta 2017 - 8:28
Nils-Åke says:
Nyt olen puoliajalla kokkaamassa poikien kanssa. Kotona sitä on vähän enemmän. Täällä olen savustanut kalaa tällä viikolla oli niin taivaallisen hyvää.
10. maaliskuuta 2017 - 22:36
Helena says:
Savukala on supermaukasta! 🙂
11. maaliskuuta 2017 - 8:28
Elisabeth says:
Onneksi olin täynnä ennen kuin aloin lukea viestiä. Näytti erittäin maukkaalta!
11. maaliskuuta 2017 - 0:16
Helena says:
Haha, niinkin voi ajatella 😉 Mukavaa viikonloppua!
11. maaliskuuta 2017 - 8:29