Voiko merisiiliä syödä, saatat kysyä. Kyllä voi! Maistoimme juuri ensimmäistä kertaa merisiiliä, mikä oli mielenkiintoinen kokemus. Tässä ovat parhaat vinkkimme niille, jotka haluavat myös kokeilla merisiiliä.
Twiittaa
Jaa
Jaa
Pin
Jaa
JaaInnehållsförteckning
Kalan ja äyriäisten ostokset
Jos seuraat blogiamme, tiedät, että syömme usein mereneläviä. Syömme mereneläviä luultavasti kuutena tai seitsemänä päivänä viikossa. Jos ihmettelet, miksi, se johtuu siitä, että se on herkullista ja terveellistä, ja koska kala saa aina tuntemaan olon mukavasti kylläiseksi. Me ostamme kaupasta nimeltä Ruoan maailmajosta löydät ruokaa kaikkialta maailmasta, mutta myös erittäin mukava kalatiski, jossa on hyvät hinnat.
Ostamme aina melko suuria määriä, ja kun pääsemme kotiin, jaamme ne annoksiin ja pakastamme ne. Näin ei ole niin kallista syödä kalaa usein. Eilen ostimme tuoreita katkarapuja (95 kr/kg), tuoretta tonnikalaa (119 kr/kg), tuoretta lohta (119 kr/kg), tuoretta kuhafileetä (298 kr/kg), tuoretta keisarifileetä (179 kr/kg) ja tuoretta hammasahventa/doradaa (89 kr/kg).
Saamme esimerkiksi kahdelle hengelle tarjottavan tuoreen tonnikalaillallisen 35 kruunulla. Tietenkin meidän on lisättävä perunoita, vihanneksia ja kastiketta, mutta se ei silti ole liian kallista näin ylellisestä illallisesta.
Voiko merisiilejä syödä?
Tänään näimme merisiilejä kalatiskissä ja kiinnostuimme niistä. Voiko merisiilejä syödä? Ilmeisesti kyllä! Siilit ovat jo valmiiksi kypsiä, kun ostat ne kaupasta, ja sinun tarvitsee vain avata ne ja mahdollisesti tiputtaa niiden päälle sitruunaa. Siilejä voi sitten syödä alkupalana tai vaikkapa äyriäisbuffetissa.
Ostimme kaksi (37 kruunua molemmista) ja otimme ne kotiin illan äyriäisillalliselle. Luin myös hieman, ja Ameliasta luin, että "merisiilit ovat erittäin seksikkäitä, eikä niitä pidä syödä sellaisen ihmisen kanssa, jonka kanssa ei aio maata". Vau, jännittävää!
Mikä on merisiili?
Merisiili on selkärangattomien ryhmään kuuluva piikkinahkaisten heimoon kuuluva merieläin. Merisiilejä on noin 950 eri lajia, ja niitä kutsutaan joskus "meren siileiksi". Jälkimmäistä ei ole vaikea ymmärtää, ehkä kaikkien piikkien takia! Piikit ovat hyvä puolustuskeino, sillä monet eläimet pitävät piikkejä epämiellyttävinä nieltävinä, mutta jotkut kalat onnistuvat silti syömään merisiilejä, kuten liipaisukalat.
Merisiilit syövät pieniä eläimiä, leviä, nilviäisiä ja erilaisia kasveja. Kaikki merisiilit eivät ole syötäviä, mutta monet niistä ovat. Voit esimerkiksi syödä Paracentrotus lividusta, mustaa merisiiliä, jonka ostimme eilen.
Miten merisiiliä syödään ... ja miltä se maistuu?
Peter avasi merisiilit leikkaamalla pohjan pois terävällä veitsellä. Kun merisiilin avaa, näkee rommipussit makaamassa oranssin värisinä kielinä. Nämä sinä syöt! Mädin voi kaapia lusikalla irti ja syödä sellaisenaan, mahdollisesti tilkan sitruunaa kera. (Luin jostain, että merisiiliä ei saisi "saastuttaa" sitruunalla, mutta se lienee makuasia).
Rommi on hieman kermaista ja täyteläistä. Meidän mielestämme se oli maukasta, mutta siinä oli toissijainen maku, joka oli mielestämme hieman hankala. Ehkä emme ole tottuneet siihen tai emme vielä tiedä parasta tapaa nauttia tätä herkkua? Ymmärrämme, että monet pitävät merisiiliä herkkuna ja että hienot kokit arvostavat sitä. Olemme myös lukeneet, että siilin mätiä voi käyttää monin tavoin sushista pastaan. Vaikka emme olekaan täysin myytyjä, olemme valmiita kokeilemaan uudelleen joskus toiste.
Simpukoiden illallinen
Aloitimme äyriäisillallisen merisiilillä, ja jatkoimme sitten tuoreilla katkaravuilla ja kokonaisilla ravuilla hovimestarikastikkeessa. Rapu on ehdoton suosikkimme merenelävistä, ja jos et tiedä, miten sitä syödään, voit lukea postauksemme siitä, miten rapua syödään. kokonaisen ravun syöminen - miten se tehdään. Syömme yleensä syksyllä paljon mereneläviä, mutta tänä vuonna niitä ei ole ollut niin paljon kuin yleensä. Mutta sitten tietysti nautimme eilisestä juhlaillallisesta sitäkin enemmän!
Oletko koskaan kokeillut merisiilejä ja mitä mieltä olet?
Saatat myös pitää:
Kalareseptit - 18 kalaruokaa, joista pidämme
Reseptit mereneläville - 9 merenelävien reseptiä, joista pidämme
Resepti piikkikampelalle - uunissa paistettu ja gratinoitu
Uudenvuodenaaton alkupalat - 4 herkullista alkupalaa
Jälkiruoat uudenvuoden - 3 yksinkertaista jälkiruokaa
25 faktaa ravuista - tiesitkö tämän?
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
Paul Davidsson says:
Itse asiassa kyllä. Kun olin 80-luvulla lomalla Rodoksen saarella, löysin vanhastakaupungista ihanan äyriäisravintolan. Muutaman vierailun jälkeen minusta tuli omistajan hyvä ystävä, enkä voinut mennä paikan ohi ilman, että minut kutsuttiin ja minulle tarjottiin jotain hyvää. Eräänä iltana, kun he olivat sulkeneet ovensa ja olivat syömässä, minut kutsuttiin tavalliseen tapaan, ja yllätyksekseni pöydällä oli kulho merisiilejä.
Kysyin, oliko se vain koriste, mutta minua kehotettiin nopeasti ojentamaan käteni. Omistaja laittoi poran käteeni ja tunsin sen "kävelevän" kädessäni. Se oli elossa! Omistaja katsoi minua, hymyili ja halkaisi poran kahtia. Sitten hän kastoi leivän oranssiin limaan ja laittoi sen suuhuni. Se maistui mereltä. Kuin osterit. Siisti kokemus. Hän kertoi minulle, että merisiilit olivat tärkeä proteiininlähde Saksan miehityksen aikana toisessa maailmansodassa.
28 lokakuu 2018 - 9:02
Helena says:
Mikä kokemus! Kuulostaa jännittävältä ja mielenkiintoiselta .... mutta pelottavalta täytyy sanoa! Että se ryömii ... Iofs syön ostereita, jotka ovat myös eläviä, mutta ainakin ne ovat vielä 😉 Erikoinen kokemus joka tapauksessa!
28 lokakuu 2018 - 12:11
Gina Vestman says:
Filippiineillä olemme syöneet merisiilejä jo monta vuotta. Hassua, että ruotsalaiset alkavat syödä niitä. Me syömme vain mustaa lajiketta.
13 syyskuu 2020 - 8:30
anita says:
Hei!!! Nyt kausi on ohi täällä Kreetalla ja minulla on taas aikaa lukea blogiasi! Merisiili. Ei, voisit yhtä hyvin juoda merivettä ja silloin et tarvitse varsinaista koostumusta. Olen kokeillut sitä muutaman kerran, mutta ei, se ei sovi minulle. Kreikkalaiset pitävät sitä herkkuna.
28 lokakuu 2018 - 9:20
Helena says:
Ainakin olet yrittänyt! 🙂
28 lokakuu 2018 - 12:11
Emma, Sol som sol? says:
Tämä oli ... mielenkiintoista. En ole koskaan syönyt merisiiliä, enkä varmaan tule koskaan syömäänkään. Kuuluu niihin, jotka syövät rapujen kynsiä ja pyrstöä, sen alla olevaa voivat muutkin syödä halutessaan. Hauskaa, että uskallat tehdä sen!
Kerron tästä miehelleni. Hän ja hänen poikansa ovat löytäneet rannan täältä läheltä, ja siellä oli paljon merisiilejä. Meidän piti mennä sinne takaisin, mutta se ei ole toteutunut. Olen ainakin ostanut uimakengät, koska kivet olivat teräviä enkä halua astua piikkeihin.
Olemme todella huonoja syömään kalaa ... Minun on yritettävä parantaa sitä.
28 lokakuu 2018 - 9:21
Helena says:
Merisiilit ovat mukavia, mutta niiden päälle ei ole niin hauska astua ... Kuulostaa järkevältä uimakenkien kanssa! 🙂
28 lokakuu 2018 - 12:12
Ama de casa says:
Olin kerran melkein maistaa (luullakseni merisiiliä) Ranskassa. Mutta se pitäisi (ravintolan mukaan) syödä raakana. Ensinnäkin he kieltäytyivät myymästä meille pienempää annosta kuin 8 palan annos ja me halusimme vain kokeilla sitä. Toiseksi se liikkui, kun tarjoilija laittoi yhden Andersin käteen. Tuntui vähän hölmöltä halkaista se ja alkaa pureskella. Osteritkin esimerkiksi elävät, mutta ainakin ne ovat vielä 😉.
Mereneläväjuhlanne näytti herkulliselta! Kaipaan todella tuoreita ruotsalaisia katkarapuja täällä.
28 lokakuu 2018 - 9:58
Emma, Sol som sol? says:
Ama, ne eivät ole tuoreita, mutta katsokaa Lidlistä, siellä on pakastettuja, jotka ovat täysin OK - "aidon" puuttuessa.
Itse asiassa olisi hullua istua Espanjassa, jossa on tarjolla edullinen ja valtava valikoima mereneläviä, ja valittaa, ettei ole katkarapuja ...
28 lokakuu 2018 - 11:37
Ama de casa says:
Huomasin, että ne eivät olleet tuoreita, ja täältäkin saa pakastettuja. Mutta eniten kaipaan tuoreita. Sitten täällä on paljon mereneläviä, jotka ovat tietysti yhtä maukkaita kuin aina täällä, mutta jotenkin sitä (okei, minä...) kaipaa eniten sitä, mitä EI saa. Vau. Nyt tuli hirveä nälkä siian mätiä kohtaan... 🙂 ðŸ™'
29 lokakuu 2018 - 9:45
Helena says:
Haha, melkein ei oikein lasketa 😉 Mutta ymmärrän sinua täysin! En minäkään olisi halunnut tilata kahdeksan kappaleen erää maisteltavaksi. Yhden ostaminen oli juuri sopiva.
28 lokakuu 2018 - 12:13
åsa/nalta norland says:
Merisiili... Kiitos, mutta ei kiitos 😉.
Syö mielellään kalaa, lohta ja nieriää, mutta myös ahven on suosikki,
mutta katkarapujen syömisen lisäksi minulla on vaikeuksia muiden vesieläinten kanssa.
Oletko kokeillut majavakarkotetta? Katselin televisiota puoli yhdeksän aikaan, ja siellä oli nainen, joka metsästi majavia, ja hän tarjosi juontajalle majavansyöttiä alkoholissa.
Majavan kidukset ovat kellertävää, veteen liukenematonta eritettä (kuivattuna se on kiteistä ainetta, joka liukenee alkoholiin), joka on voimakkaan hajuista ja jota majava erittää erityisestä anaalirauhasparista, joita usein kutsutaan kiduspussiksi.
Koska tämä juoma sisältää asetyylisalisyylihappoa, se ei ole minulle, yhdistettynä alkoholiin + asetyylisalisyylihappoon en tiedä, jos selviän, alkoholi tekee reaktiosta nopeamman.
Mukavaa sunnuntaita
28 lokakuu 2018 - 11:55
Helena says:
Ei, emme ole koskaan kokeilleet majavan kiduksia ... Mutta opimme siitä, kun olimme majavasafarilla Grövelsjönissä kauan sitten 🙂 . https://www.freedomtravel.se/2010/07/baversafari-utan-baver/
28 lokakuu 2018 - 12:16
Åsa says:
Kala näyttää olevan halvempaa siellä, missä te ostatte, kuin meillä, tai ainakin yhtä kallista. Sitten on myös otettava huomioon, onko kala kasvatettua vai luonnonvaraista. Luonnosta pyydetty on paljon kalliimpaa. Ja maukkaampi. Emme ole syöneet merisiilejä, mutta niitä on täällä meressä paljon, vaikka ne eivät ehkä olekaan syötäviä. Jos olisivat, ihmiset varmaan poimisivat niitä. Täällä poimitaan pitkiä kauloja. Olen varma, että pitäisitte siitä!
28 lokakuu 2018 - 12:42
Helena says:
Tässä kaupassa on todella hyvät hinnat! Monissa muissa kaupoissa se on kalliimpaa ... Mielenkiintoista pitkien kaulojen kanssa! Googlasin, mutta en ole koskaan kokeillut niitä ... 😉.
29 lokakuu 2018 - 7:20
marina says:
Voi, miten ihana ostoslista! Voin vain olla samaa mieltä siitä, että kala ja äyriäiset ovat uskomattoman maukkaita ja niitä meilläkin syödään eniten. En ole kuitenkaan koskaan kokeillut merisiiliä, ja vaikka en usko, että siitä tulee suosikkiruokaa, olin ehdottomasti utelias, joten aion kokeilla sitä, jos tilaisuus tulee.
28 lokakuu 2018 - 13:54
Helena says:
Merisiili ei myöskään ollut meidän suosikkimme, mutta hauska kokeilla! Sitten se voi varmasti olla erilaista eri tilaisuuksissa, miten se tarjoillaan jne.
29 lokakuu 2018 - 7:21
Lennart says:
Dorada on suosikki!
28 lokakuu 2018 - 16:51
Helena says:
Rakastamme myös meriharjusta, kuten sitä kutsutaan ruotsalaisissa kaupoissa. Söimme sitä itse asiassa eilen päivälliseksi 🙂 .
29 lokakuu 2018 - 7:21
Maria/ Magnolia Magis says:
Olen syönyt etanoita kerran, enkä enää koskaan, ja sammakonkoipia, mutta en merisiilejä... Minua ei taida myöskään houkutella. Olen vähän huolimaton ruoan kanssa...?? Jännää että uskalsit kuitenkin! ??
28 lokakuu 2018 - 17:50
Helena says:
Olen myös syönyt etanoita, mutta ne eivät ole olleet suosikkejani. Sammakonreidet maistuivat mielestäni ihan hyvältä, mutta siitä on pitkä aika kun viimeksi söin. Yleensä tykkään kokeilla (vaikka on asioita, joita on vähän pelottavaa kokeilla ;)).
29 lokakuu 2018 - 7:23
Solan says:
Espanjalainen kalastaja tarjosi meille merisiiliä. Okei... mutta ei wow.
Siksi menen kalakauppaanne, kun palaamme kotiin. Se kuulostaa houkuttelevalta ????
28 lokakuu 2018 - 18:05
Helena says:
Vieraile ruokamaailmassa! Super mukava kauppa, jossa on upea valikoima ja hyvät hinnat!
29 lokakuu 2018 - 7:24
BP says:
Kuola, kuola, kuola!
Hinnat supermarketissanne ovat uskomattoman alhaiset verrattuna paikalliseen ICA:han. Doradan maksaa täällä noin kaksi kertaa enemmän.
En ole koskaan syönyt merisiiliä, mutta tykkään testata ruokaa, jota en tunne, joten olisin varmasti syönyt sen pikkuisen. Ei voi sanoa, että merisiilin "sisäpuoli" olisi silmää hivelevä, mutta toisaalta, eihän se ole rapujen tai osterienkaan kohdalla;-).
28 lokakuu 2018 - 18:10
Helena says:
Sama pätee meihin. Paljon halvempaa Matvärldenissä kuin paikallisessa ICA:ssa. Joten siksi matkustamme vähän ostoksille 😉 .
29 lokakuu 2018 - 7:24
Britt-Marie Lundgren says:
Syömme mielellämme etanoita, simpukoita ja useimpia äyriäisiä + paljon kalaa, mutta taidan jättää merisiilit mereen.
Portugalissa söimme rommisäkkejä, joiden piti olla todellista herkkua; niitä pystyi syömään, mutta herkkua oli vaikea hahmottaa.
28 lokakuu 2018 - 18:48
Helena says:
Kaikesta kokeilemastani ei tule suosikkiani, mutta yleensä kokeilen sitä kiinnostavana. Ja joskus löytää jotain, josta pitää erityisen paljon 🙂 .
29 lokakuu 2018 - 7:25
Lena - gott för själen says:
Hehe, on tärkeää valita sitten illanistujaiset, jotta sitä ei tulkita väärin 🙂 .
Ei, en ole koskaan kokeillut, mutta haluaisin tehdä sen ihan vain siksi.
Halauksia Lena
04 maaliskuu 2018 - 10:36