Gastautorin: Anna Nilsson Spets
Der Krabbenfischer sitzt auf einem tonnenschweren Pferd, das ein Schleppnetz im seichten Wasser vor der belgischen Küstenstadt Koksijde hin und her zieht. Das ist Krabbenfischerei und ich bin fast zweieinhalb Stunden gefahren, um diese altmodische Art der Fischerei zu sehen, die eigentlich zum UNESCO-Kulturerbe gehört.
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Die Krabbenfischerei zu Pferd ist ein alter Beruf, der heute nur noch als Hobby oder als Touristenattraktion ausgeübt wird. Die Tradition dieser Art des Fischfangs reicht 500 Jahre zurück und wurde an den belgischen, niederländischen und französischen Nordseeküsten ausgeübt. Heutzutage wird die Krabbenfischerei zu Pferde nur noch in Belgien praktiziert und es gibt nur noch 12 aktive Krabbenfischer, darunter zwei Frauen.
Die Schleppnetzfischerei mit Pferden war eine Möglichkeit für arme Bauern, ihr Einkommen während der Wintermonate aufzubessern, heute wird die Schleppnetzfischerei mit Booten betrieben und das Ausnehmen erfolgt in anderen Ländern.
Der Arbeitstag der Pferde beginnt zu Hause in den Ställen, sie werden vor niedrige Karren gespannt, die mit Netzen, Körben und allem Nötigen beladen sind, und fahren langsam zum Strand, wo sie sich mit ihren Kollegen treffen, entladen und für die Schleppnetzfischerei vorbereitet werden.
Das Schleppnetz ist ein 7-10 Meter langes, bügelartiges Netz. Zwischen dem Pferd und dem Netz befinden sich ein paar große Holzscheiben, die dazu dienen, den Bodensand aufzukratzen, damit die Garnelen aus ihren Verstecken aufspringen.
Die Reiter sind so gekleidet, dass sie vor Wasser und Wind geschützt sind; gelbe Ölhäute machen sie sichtbar. Es gibt keinen traditionellen Sattel, sondern eine Art sattelähnlichen Holzständer. Diese Arbeit ist zweifellos körperlich sehr anstrengend bei dem Wetter, dem Wind, dem kalten Wasser und den schweren Stöcken.
Dann waten die Teams hinaus, bis das Wasser etwa Brusthöhe des Pferdes erreicht, sie reiten hin und her entlang der Küste, es ist Ebbe und sie haben etwa drei Stunden Zeit, bis die Flut wieder kommt.
Was ist mit den Pferden ... den wunderbar robusten und enorm kräftigen Brabanter Pferden ...
Mein absolutes Lieblingspferd, von dem man in Schweden leider nicht so viele sieht, aber stellen Sie sich ein Pferd vor, das ein gutes Stück größer ist als ein Ardennenpferd, das übrigens auch eine belgische Pferderasse ist.
Der Brabant wiegt etwa eine Tonne, also 1000 Kilo, es handelt sich also nicht um ein Pony, sondern um eine uralte Rasse, die in absteigender Reihenfolge in die Richtung des Urpferdes weist. Es handelt sich um ein Kaltblut mit einer Widerristhöhe von etwa 165-175 cm. Zu den Farben gehören Rehbraun, Braun und Rot, Braun und Grauschimmel. Charakteristisch sind natürlich die Muskeln und die großen flachen Hufe mit vielen Schnurrhaaren.
Früher wurde der Schwanz kupiert, um zu verhindern, dass er sich in Karren und anderen Geräten verheddert. Dies ist jetzt verboten.
Nach Beendigung der Schleppnetzfischerei sind die Netze zu sehen, an diesem Tag war der Fang gering, die Netze enthielten auch Muscheln, winzige Krebse, Quallen und gelegentlich einen Fisch, alles außer den Garnelen wird wieder ins Meer geworfen.
An einem guten Tag kann eine Besatzung etwa 10 Kilo Garnelen der Arten Sandgarnelen oder Pferdegarnelen fangen, die viel kleiner als gewöhnliche Garnelen sind. Garnelen kann man in allen Monaten des Jahres fangen, außer im Sommer, wenn das Meer zu warm ist.
Der kleine Fang des Tages wird von allen Nicht-Garnelen befreit, in Meerwasser gekocht und färbt sich leicht braun-orange. Der Reinigungsprozess ist eine Pilgerfahrt der Extraklasse.
Hier in Belgien nennen wir diese winzigen Kreaturen "grijse garnalen", also graue Garnelen, und sie sind eine Delikatesse, die normalerweise als Cocktail mit Tomaten und Mayonnaise gegessen oder als Zutat für Garnelenkroketten verwendet wird. Der Tagespreis an der Küste beträgt 270 Euro pro Kilo für ungeschälte Garnelen.
Koksijde ist eine der vielen Städte entlang der 67 Kilometer langen belgischen Küste.
Man kann problemlos mit der Küstenstraßenbahn zwischen den verschiedenen Städten hin- und herfahren, die für mich alle ziemlich gleich aussehen, d. h. kaputt und charakterlos.
Entlang des Strandes ist es ein langer Spaziergang, gesäumt von Restaurants, Cafés und Schnickschnack-Läden. Hochhaus-Apartmentkomplexe für Kurz- oder Langzeitmieten, igitt, so ekelhaft hässlich.
Es ist teuer, sehr teuer, aber die Belgier fahren dorthin und im Sommer sind die Staus enorm. An dem Tag, an dem ich dort war, am 7. Oktober, war das Wetter brillant und 23 Grad und noch warm im Meer, aber Schwimmen ist einfach zu vergessen, weil es in Belgien verboten ist, zu schwimmen, wenn es keine Rettungsschwimmer gibt. Immerhin bin ich bis zu den Oberschenkeln hinausgewatet, um ein paar schöne Fotos zu machen.
Die Saison an der Küste ist im Grunde vorbei, auch wenn das Krabbenfest Mitte Oktober Tausende von Besuchern anlockt. Jetzt wird die Küste geschlossen, und die Einwohner kauern bis zum späten Frühjahr. Auch die edlen Pferde und ihre geschickten Reiter bekommen eine Verschnaufpause, bis die Fischereivorführungen im April wieder beginnen.
*Die UNESCO-Liste des Kulturerbes ist nicht dasselbe wie die Liste des Welterbes. Bei der Kulturliste geht es eher um die Erhaltung von Traditionen und Wissen.
Praktische Aspekte des Garnelenfangs zu Pferd in Belgien
- Kommen Sie hierher: Im Sommer am besten mit dem Zug, da der Verkehr schrecklich ist. Von Antwerpen 3 Stunden 45 Minuten, von Brüssel 2 Stunden 45 Minuten.
- Unterkunft: Alles von Camping bis Luxus, im Sommer auch an Wochenenden lange im Voraus buchbar.
- Gut zu wissen: Die Krabbenfischer können kostenlos beobachtet werden, sie fahren meist von Oostduinkerke aus, Termine und Zeiten finden Sie auf: Nationales Fischereimuseum NAVIGO (navigomuseum.be)
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Anna Nilsson Spets
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Annar Aas sagt:
Schön mit. Annas Berichte manchmal
01. November 2023 - 9:12
Anna Nilsson Spets sagt:
Vielen Dank fürs Lesen!
01. November 2023 - 18:42
Bara brittiskt sagt:
Ja, ich stimme Anna vollkommen zu. Die Küste ist fast überall ruiniert, außer an den Grenzen im Norden und Süden... Die Krabbenfische sind wirklich super cool, aber ansonsten haben wir uns meistens in Blankenberge mit seinem kleinen Pier aufgehalten, wenn wir am Wochenende mit dem Zug ans Meer gefahren sind. Auch dort hässliche Häuser, aber gemischt mit mehr Gemütlichkeit als in Ostende usw.
01. November 2023 - 10:25
Anna Nilsson Spets sagt:
Ja, im Vergleich zur schwedischen Küste... Blankenberge gefällt mir auch nicht so gut, aber besser als Koksijde und Ostende. Ich gebe gerne zu, dass ich, als ich das erste Mal an der Küste war, schockiert war, wie elendig unpersönlich sie ist.
01. November 2023 - 18:45
Lena - gott för själen sagt:
Nun, das ist interessant. Ich habe noch nie von dieser Art des Garnelenfangs gehört.
Umarmung Lena
01. November 2023 - 10:26
Anna Nilsson Spets sagt:
Nein, das ist eine Besonderheit in diesem Teil Europas, und ich habe in Schweden noch nie solche grauen Garnelen gesehen, sie sind köstlich, aber schwierig zu reinigen.
02. November 2023 - 0:33
BP sagt:
Was für ein interessanter Beitrag. Ich habe noch nie von dieser Tradition gehört. Wie immer sind Ihre Fotos absolut umwerfend. Ich mag die "Schuhe" aus Brabant. Sie sehen aus wie die Stiefel/Schuhe, die man in Lappland hat, die mit den "Schnäbeln".
Dann muss ich sagen, dass der große Kerl auf den ersten Bildern einen Zwillingsbruder in Täby hat. Oder vielleicht ist es ein Doppelgänger. Apropos, ich habe heute in Täby Centrum eine Frau gesehen, die du hättest sein können - gleiche Haarfarbe und bunte Kleidung.
01. November 2023 - 17:46
Anna Nilsson Spets sagt:
Danke für die netten Kommentare. Der stämmige Kerl ist eigentlich eine Frau, ob Sie es glauben oder nicht... Interessant mit einem Doppelgänger in Täby, können Sie einen Blick schleichen, so kann ich sehen, wenn wir ähnlich sind !
02. November 2023 - 0:32