Im Moment hängen wir im Wohnmobil ab und haben eine gute Zeit. Wir haben ein paar Tage lang zwei Workouts pro Tag gemacht, also war heute ein Ruhetag! Draußen regnet es, also waren wir mit Putzen, noch mehr Reiseplanung und Lesen beschäftigt. Und natürlich müssen wir gutes Essen kochen!
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TeilenGarnelen und Blumenkohl mit Sambal Oelek
Hier ist ein Bild vom gestrigen Kochen ... Unser neues Lieblingsgericht besteht aus Garnelen und Blumenkohl in Sambal Oelek und Knoblauch. Das Gericht entstand, als uns die Garnelen ausgingen und wir sie mit etwas ergänzen mussten, das wir zu Hause hatten. Es hat so gut geschmeckt, dass wir jetzt immer zu gleichen Teilen Garnelen und Blumenkohl haben!
Wir hacken einen ganzen Knoblauch fein und braten ihn in Olivenöl an. Dann geben wir Garnelen, Blumenkohl und drei Teelöffel Sambal Oelek dazu. Wir servieren es mit Reis, etwas Knoblauchdressing und einem guten Weißwein. Hmmm! Haben Sie an diesem Wochenende zu Hause gut gegessen?
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Sandora sagt:
Wow, zwei Sitzungen am Tag, gar nicht schlecht! 😀
26. April 2015 - 17:17
Rolle o Carina sagt:
Bewegung tut nur gut, ich weiß!! 🙂
Heute gab es Krautpudding, Mutti 🙂 .
Viel Vergnügen......
26. April 2015 - 18:39
Camilla- AktivaDagar sagt:
Das klingt gut! Wir haben dieses Wochenende Portwein probiert... ein paar Jahre nach "allen anderen"... Es war köstlich 🙂 .
26. April 2015 - 19:37
BP sagt:
Die besten Gerichte entstehen immer dadurch, dass man das, was man zu Hause hat, ergänzt oder das Essen vergisst (ich denke hier an Teerbälle).
Dein Selfie ist so lustig, ich finde, man sieht, dass du Spaß hast und dich amüsierst.
Außerdem mag ich deine neue Frisur, sie ist wirklich cool und passt perfekt zu dir! Auch in Schweden ist sie gerade in - die Frisur nämlich:-)
Nun, wir haben gerade Schweinefilet Iberico gegessen (danke an den örtlichen ICA-Laden!) Es ist nicht einmal mit der trockenen schwedischen Version zu vergleichen. Lecker! Und gestern war es Picanha - das war auch lecker:-) Und letzten Freitag Seebrasse - also, nein, wir hatten auch dieses Wochenende keine Probleme.
26. April 2015 - 20:01
admin sagt:
Sandora, wir haben schon eine Weile nicht mehr geübt, also versuchen wir, damit anzufangen!
😉
Rolle o Carina, Krautpudding klingt gut! Ich kann selbst nicht so kochen, aber ich habe es manchmal zum Mittagessen im Restaurant Kvarnen in Sthlm bestellt. Sie sind gut in der Hausmannskost!
🙂
Camilla, Pulled Pork ist köstlich! Ich habe es eigentlich nicht sehr oft gegessen, aber bei einigen Gelegenheiten.
BP, haha, klar kann das sein! Es gibt wahrscheinlich viele Gerichte, die auf diese Weise eine interessante Geschichte haben! Interessant, dass Sie Iberico-Schweinefilet in Schweden gefunden haben, ich wusste nicht, dass es das gibt! Verstehen Sie, dass es viel besser schmeckt! Wie viel teurer? Und Picanha... Ich weiß nicht, was das ist? Zumindest klingt es nicht so, als ob Sie in Schwierigkeiten wären!
🙂
26. April 2015 - 20:28
Tony sagt:
Schönes Bild!!
26. April 2015 - 22:26
Lars Permelin sagt:
Es sieht so aus, als würden Sie das Leben im Wohnmobil genießen und gemeinsam Spaß haben. Gutes Essen ist in der Regel einfaches Essen mit frischen Zutaten, und ich denke, das kann man in der Hitze dort unten leicht bekommen. Ich wünsche Ihnen eine gute Reise.
26. April 2015 - 22:44
Znogge sagt:
Am Samstag gab es Lachs mit einem Rührteig aus Crème fraîche, Parmesan, französischem Senf, Garnelen und Dill. Gar nicht mal schlecht...
27. April 2015 - 6:21
Deciree sagt:
Sie sind wirklich fleißig, wenn Sie auch im Urlaub sind. Keine faulen Tage. Gut gemacht, denke ich:)
27. April 2015 - 6:26
Lars andersson sagt:
Hallo!
Zwei Trainingseinheiten am Tag, das war hart.
Dann können Sie sich gutes Essen leisten und feiern.
Ich wünsche Ihnen weiterhin eine gute Reise!
Lars und Inger
27. April 2015 - 7:01
Lennart sagt:
Krabben und Blumenkohl sind köstlich, das stimmt!
Wir essen es oft, es passt gut in die 5:2-Diät!
Was für ein Glück, dass wir Blumenkohl schon lange lieben!
Manchmal haben wir Garnelen, manchmal mageren Schinken!
Leben Sie gut!
27. April 2015 - 7:32
admin sagt:
Lars Permelin, wir genießen das Leben im Wohnmobil! Und kann nur zustimmen, Essen muss nicht kompliziert sein mit guten Zutaten!
Znogge, Mmm, klingt super gut!
Angesichts der Tatsache, dass wir ein ganzes Jahr lang weg sind, ist es eine gute Idee, nicht völlig zusammenzubrechen...
😉
Lars und Inger, es wird während der Reise wahrscheinlich viele Zeiten geben, in denen wir überhaupt nicht üben können. Jetzt, da wir die Zeit und die Gelegenheit haben, werden wir es tun!
🙂
Lennart, Blumenkohl ist auch bei uns ein Lieblingsgemüse! Wir denken ein bisschen darüber nach, was wir essen, und wählen gesunde Zutaten aus, aber wir machen keine Diät, denn dann könnten wir uns nicht bewegen.
😉
27. April 2015 - 8:03
Marina sagt:
Es ist toll, diese einfachen und leckeren Gerichte zu haben! Sie können Ihre Version mit dem, was im Kühlschrank ist, aufbauen und endlos variieren - zumindest für eine lange Zeit!
27. April 2015 - 9:23
Ditte sagt:
Wie gut es klingt und Garnelen sind immer "richtig" und machen Spaß bei der Abwechslung. Wir waren auf einer Party und haben einen herrlichen westschwedischen Kuchen und eine "Gubbröra" gegessen, die ebenfalls aus den nördlichen Regionen stammt. Auch viele andere Dinge auf dem Buffettisch wie Oliven, Bruschetta mit Tomate und Avocado, Salate usw.
Hoffentlich kommt die Sonne bald zurück. Aber du amüsierst dich trotzdem.
Gut gemacht, das ganze Training.
27. April 2015 - 9:49
Lena sagt:
Wow, so braun bist du geworden, andererseits schwierig, in diesen Breitengraden nicht braun zu werden... Das Gericht am Samstag war gebräunter Lachs in (selbstgemachtem Zitronenöl, viel Blattspinat und grüner Spargel mit Sahne, dazu gute Salzkartoffeln und Limoncello und Bier...?
27. April 2015 - 9:53
Steve sagt:
Es ist schön, so viel Freude in der Camper-Küche zu sehen. Köstliche Mahlzeiten können entstehen, wenn man einfach das nimmt, was man hat.
Gestern hatten wir das erste Gewächshausessen des Jahres. Es war ein Nudelgericht, das D aus allem, was gerade zur Verfügung stand, Nudeln, Frischkäse und Brokkoli, zusammenstellte. Am Samstag verwöhnte uns D. mit Paella.
27. April 2015 - 10:01
admin sagt:
Marina, natürlich kannst du variieren! Nur deine Phantasie kann dich aufhalten
😉
Ditte, das klingt fantastisch mit einem Buffet und schwedischen Köstlichkeiten wie Gubbröra und Västerbotten-Kuchen! Lecker!
🙂
Lena, ja, auch wenn wir heute Regen haben, hatten wir viel Sonne! Das Lachsgericht klang köstlich!
🙂
Steve, wie schön, dass du endlich dein erstes Gewächshausessen hattest! Sowohl Paella als auch Nudeln mit Frischkäse klingen lecker!
🙂
27. April 2015 - 10:05
Anna i Dubai sagt:
Es sieht so gemütlich aus, wenn Sie in Ihrem Wohnmobil abhängen.
Das Wochenende ist zu 50 Schattierungen von Hummus geworden. Ich habe Gäste, und ich bin sicher, dass sie eine Überdosis arabisches Essen zu sich nehmen werden. Jeder, der hierher kommt und Nudeln backt, bekommt Prügel.
27. April 2015 - 11:17
Ama de casa sagt:
Lustig, wenn "Fehler" zu neuen, noch besseren Gerichten führen
🙂
Hier gab es dieses Wochenende hauptsächlich Tapas, aus irgendeinem seltsamen Grund...
🙂
27. April 2015 - 11:54
Åsa sagt:
Klingt großartig! Vielen Dank für die Tipps! Hier wird es heute wahrscheinlich Huhn und Nudeln geben, damit die Kinder zufrieden sind. Ich selbst würde lieber Garnelen und Blumenkohl essen! Ein anderes Mal!
27. April 2015 - 15:21
Helga sagt:
Gut gemacht, richtig zu üben!
Diese Blumenkohl-Idee klingt köstlich!
27. April 2015 - 15:39
admin sagt:
Anna in Dubai, hehe, natürlich muss man seine Manieren mitnehmen, wohin man auch geht. Übrigens, ich liebe Hummus!
😉
Ama de casa, das ist lustig, ich verstehe nicht, warum...
😉
Åsa, so war es früher, als wir noch Kinder zu Hause hatten. Jetzt können wir essen, was wir wollen
🙂
27. April 2015 - 17:08