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Autorin: Anna Nilsson Spets
Das belgische Nationalgericht sind Moules-frites, gedämpfte Muscheln mit Pommes frittes, Mayonnaise oder kalter Muschelsauce.
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Autorin: Helena Bergström
Heute geht es um die französische Küche! In der französischen Sprache gibt es viele Wörter, die mit Essen und Kochen zu tun haben, und viele dieser Wörter verwenden wir auch im Schwedischen - entweder so wie sie sind oder in einer schwedisierten Version. Begleiten Sie uns auf eine schmackhafte Sprachreise!
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Was könnte luxuriöser und köstlicher sein als eine Käse- und Wurstplatte? Für uns ist das ein Lieblingsessen, und als wir kurz vor Neujahr eine Party feierten, beschlossen wir, uns ganz darauf einzulassen. Am Ende hatten wir einen ganzen Tisch voller Käse, Wurstwaren, Krusten, Rührei und Obst. Hier erzählen wir Ihnen von der ganzen Party!
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Heute haben wir ein Rezept für eines unserer neuen Lieblingsgerichte zu Hause: Putenfilet mit Orangensauce und Pflaumenkompott. Die Zubereitung dieses Gerichts nimmt etwas Zeit in Anspruch, aber vieles davon kann im Voraus zubereitet werden, und es ist perfekt für festlichere Anlässe.
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Luxuriöse Vorspeisen - gibt es eine bessere Art, ein festliches Mahl zu beginnen? Wir sind oft der Meinung, dass eine leckere Vorspeise der beste Teil eines guten Abendessens sein kann. Da Silvester vor der Tür steht, haben wir uns gedacht, wir stellen Ihnen eine Reihe von leckeren Vorspeisen vor.
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Hausgemachte Frikadellen, Sahnesoße und Kartoffelpüree sind zu einem unserer absoluten Lieblingsgerichte geworden. Von einem eher faden Alltagsgericht hat es sich zu einem unserer beliebtesten Wochenendgerichte entwickelt. Hier verraten wir Ihnen die "Geheimnisse"!
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An diesem Wochenende haben wir ein wirklich luxuriöses Meeresfrüchtebuffet genossen - wie in einem Restaurant, aber zu Hause. Nun, wir waren nicht bei uns zu Hause, sondern im Haus von Peters Bruder auf der Insel Blidö im Stockholmer Schärengarten.
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Wenn wir nicht mit dem Wohnmobil unterwegs sind, leben wir in einem Hausboot. Wir haben auf dem Hausboot so ziemlich alles, was wir brauchen, aber die Küche ist klein - und Peter liebt es zu kochen. Jetzt hat er sich die Mühe gemacht und ein paar wirklich gute Aufbewahrungslösungen in der Küche gefunden.
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Mittsommeressen, eine große Sache! Mittsommer ist für uns Schweden ein wichtiger Feiertag, und das Essen, das wir zu dieser Zeit des Jahres zu uns nehmen, liegt uns sehr am Herzen. Wir listen 15 Klassiker der Mittsommertafel auf und brauchen Ihre Hilfe! Was sind Ihre Lieblingsgerichte? Was kochen und servieren Sie normalerweise zu dieser festlichen Jahreszeit?
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Als wir aus Usbekistan zurückkamen, organisierten wir ein 6-Gänge-Menü mit drei Vorspeisen. Einfach so, spontan? Nein, wir hatten schon vor der Reise mit den Vorbereitungen begonnen ... Wir hatten einen ganz "neuen" Verwandten zu Besuch!
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