Food Tour in Istanbul - für alle, die gutes Essen lieben. Wir haben gerade die pulsierende Stadt Istanbul besucht und unser Besuch begann mit einer tollen Food Tour. Eine Tour durch türkische Geschäfte, Streetfood-Restaurants und Marktstände ist für alle hungrigen Feinschmecker sehr zu empfehlen!
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Essenstour in Istanbul
Wir haben Istanbul in der Türkei während einer Pressereise besucht, und auf dem Programm stand die "Street Food Tour", was bedeutet, dass man mit einem Führer herumläuft und in Geschäften, Bäckereien, Marktständen und Lokalen verschiedene Speisen probiert. Natürlich können Sie als Tourist auch eine Food Tour in Istanbul buchen, die je nach Veranstalter und Führer unterschiedlich ausfallen kann, oder Sie können auf eigene Faust herumlaufen. Wir nehmen Sie mit auf die Tour, so wie wir es getan haben!
1. Simit (türkischer Bagel)
Unsere Tour begann mit "Simit", einem runden türkischen Brot, das einem Bagel ähnelt, aber größer, knuspriger und mit Sesam bestreut ist. An dem Ort, an dem wir übernachteten, wird das Brot in einem traditionellen Ofen in einem kleinen Laden gebacken. Wie hat es geschmeckt? Großartig, und besonders gut mit einer Scheibe Käse und einer Tasse türkischem Tee.
Wo? Karaköy Galata Simitçisi
2. Baklava (süßes Gebäck)
Bei unserem nächsten Halt probierten wir Baklava, ein süßes Gebäck, das seine Wurzeln in den kaiserlichen Küchen Istanbuls, im Osmanischen Reich, hat und im Nahen Osten und auf der Balkanhalbinsel weit verbreitet ist. Das Gebäck wird in mehreren Schichten hergestellt und enthält Filoteig, Honig und Nüsse wie Walnüsse, Haselnüsse oder Pistazien.
Baklava gibt es fast überall zu kaufen, aber ein Tipp ist das Karaköy Güllüoğlu, das eine lange Tradition in der Herstellung hat und besonders hochwertige Zutaten verwendet. Hier können Sie vor Ort Kaffee trinken, Geschenkpackungen kaufen und sich Filme über den Herstellungsprozess ansehen. Ist er gut? Ja, sehr!
Wo? Karaköy Güllüoğlu
3. eingelegtes Gemüse
Unser dritter Halt während unserer Food Tour in Istanbul war in einem kleinen Laden, der eingelegtes Gemüse verkauft. Was für ein farbenfroher und schöner Laden! Es gibt Gläser mit eingelegtem Gemüse und Obst aller Art: Oliven, Blumenkohl, Rote Bete, Mais, Kirschen, Äpfel, Bohnen, Karotten, Paprika, Auberginen, Kohl, Okra, Pflaumen und Birnen. Um nur ein paar Beispiele zu nennen.
Wir haben es im Laden probiert und es war sehr lecker und frisch. Es werden keine Zusatzstoffe verwendet, aber die Schicht ist relativ salzig. Wahrscheinlich sogar besser mit einer Mahlzeit!
Wo? Arıoğulları Petek Turşuları
4. lokale Süßigkeiten
Wir setzten unseren Rundgang zu Fuß fort und kamen zu einem Geschäft, das lokale Süßigkeiten und hausgemachte Marmeladen verkauft. Die Marmeladen haben Geschmacksrichtungen wie Orange, Aprikose, Rose oder Quitte, und es werden keine Zusatzstoffe verwendet. Für einige der Produkte wird Zucker verwendet, für andere nur Apfelsaft, der natürlich Pektin enthält.
Noch mehr Süßigkeiten gefällig? Dann gibt es Marzipan, Karamell und türkische Köstlichkeiten. Ein charmantes kleines Paradies für alle Süßigkeitenliebhaber!
Wo? Üç Yıldız Şekerleme
5. Fisch im Brot
Unsere Food Tour in Istanbul begann sanft mit Brot und Süßigkeiten, und als es auf die Mittagszeit zuging, wurde es etwas gehaltvoller. Als erstes gingen wir zu einem Fischstand, wo wir uns zunächst die Auswahl ansahen: Blaufisch, Weißer Thun, Lachs, Tintenfisch, Muscheln, Rogen und "Tarama" - eine Art Brei aus gesalzenem und getrocknetem Fischrogen.
Wir probierten ein Stück Baguette, das mit Tarama, Lachs, roten Zwiebeln und Salat gefüllt war. Sehr gut und frisch!
Wo? Reşat Balık Markt
6. türkischer Wickel
Nach dem Stopp beim Fischhändler ging es weiter zur "Dürümzade", einem relativ einfachen Loch in der Wand, das aber als das beste Wraps in Istanbul gilt. Wir müssen auch zustimmen, dass diese sehr gut. Die von uns bestellten, eher klassischen Wraps enthielten Lammfleisch. Laut unserem Kollegen, der Vegetarier ist, war der Wrap mit Käse und Gemüse auch sehr gut.
Wo? Dürümzade
7. türkischer Kaffee
Die Tour endete mit türkischem Kaffee in einer wirklich gemütlichen kleinen Gasse. Ob man türkischen Kaffee mag oder nicht, kann unterschiedlich sein - er ist stark und hat einen dicken "Sumpf" am Boden, den man stehen lassen sollte - aber auf jeden Fall ist er einen Versuch wert.
Denken Sie daran, dass Sie schon vor der Bestellung des Kaffees wählen müssen, ob Sie ihn mit oder ohne Zucker zubereiten möchten, da Sie ihn nicht nachträglich hinzufügen können. Und ja, auch diejenigen, die keinen Zucker in ihrem Kaffee mögen, können ihn in dem starken und intensiven türkischen Kaffee schätzen...
Wo? Mandabatmaz Kahvesi
Neugierig auf die Food Tour in Istanbul?
Sind Sie neugierig auf eine kulinarische Tour durch Istanbul? Es gibt viele verschiedene Veranstalter, und es gibt sowohl längere als auch kürzere Touren. Touren, die sowohl die europäische als auch die asiatische Seite Istanbuls umfassen, können beispielsweise mehrere Stunden dauern.
Eine andere Möglichkeit ist natürlich, auf eigene Faust herumzuwandern. Sie können die Namen der oben genannten Orte eingeben, um sie auf Google Maps zu finden. Darüber hinaus können Sie natürlich auch auf eigene Faust viele Kleinode finden.
Mehr zu sehen und zu tun in Istanbul
Neben einer Food Tour in Istanbul gibt es in dieser wunderbaren Stadt noch viel mehr zu sehen und zu unternehmen. Es gibt eine tolle Atmosphäre, Bootsfahrten zwischen der europäischen und der asiatischen Seite, tolle Einkaufsmöglichkeiten und unglaubliche Sehenswürdigkeiten. Sie können zum Beispiel den Schrein besuchen Hagia Sofia und Großer Basar das als das "erste Einkaufszentrum der Welt" gilt. Hier finden Sie alle unsere Tipps für Istanbul.
Wenn Sie ein Feinschmecker sind, sollten Sie sich den bunten Gewürzbasar nicht entgehen lassen, wo Sie Gewürze, Tees und Leckereien finden.
Mehr zu sehen und zu tun in der Türkei
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Haben Sie schon eine Food Tour in Istanbul gemacht?
Haben Sie schon einmal eine Food Tour in Istanbul gemacht? Oder haben Sie türkisches Essen auf andere Weise probiert? Bitte erzählen Sie uns davon!
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Anna Nilsson Spets sagt:
Ja, aber es sieht absolut köstlich aus, fast alles, außer Turkish Delight, das kriege ich einfach nicht in mich rein. Meinen Lieblingskuchen, Kadajf, hast du aber nicht mit auf dem Bild oder probiert? Der Kaffee ist ein Traum, da kringelt sich die Zunge nur so.
19. November 2023 - 8:45
Helena sagt:
Interessant, wir haben dieses Gebäck nicht probiert ... Der Kaffee ist nicht wirklich mein Favorit, ich bestelle lieber türkischen Tee 🙂 .
21. November 2023 - 15:48
BP sagt:
Sabber, Sabber für alles, außer für die Süßigkeiten. Ich liebe türkisches Essen, das immer frisch und ansprechend für die Augen ist, ein Muss für mich. Ich habe keine Food Tour in Istanbul gemacht, aber den Gewürzmarkt und den Haupt-Souk in der Stadt besucht. Bunt war nur der erste Name.
19. November 2023 - 17:21
Helena sagt:
Stimmt, es gibt viele gute Sachen! Und der Gewürzmarkt ist fantastisch!
21. November 2023 - 15:49
bmlarsreseblogg sagt:
Türkisches Essen ist wirklich köstlich. Bei meinem ersten Besuch in Istanbul haben wir ein Kebab-Röllchen gegessen, von dem ich heute noch fast träumen kann. Es war ein richtiges Loch in der Wand und wir saßen auf klapprigen Stühlen auf dem Bürgersteig, aber so gut! Das, was Anna kadajf nennt, ist, glaube ich, das, was wir kunafa nennen, und das wir in Jordanien gegessen haben, so gut!
19. November 2023 - 21:16
Helena sagt:
Aha, interessant! Ich werde nach diesem Gebäck Ausschau halten, wenn ich das nächste Mal "in der Nähe" bin!
21. November 2023 - 15:49
Lena i Wales och lite överallt sagt:
So viele Köstlichkeiten!
Manche kennen das, essen aber nur außerhalb der Türkei und es schmeckt nicht immer gleich.
Essen ist immer spannend!
Passen Sie auf sich auf!
20. November 2023 - 9:32
Helena sagt:
Natürlich macht es Spaß mit Essenserlebnissen, und in der Türkei gibt es viel zu erleben rund um das Essen! 🙂
21. November 2023 - 15:50
Lena - gott för själen sagt:
Perfekt, um ein Land oder eine Stadt durch seine typischen Speisen kennen zu lernen. Wir versuchen immer, so viel wie möglich vor Ort zu essen, wenn wir unterwegs sind.
Ich habe mich hingesetzt und überlegt, ob man so etwas auch in Schweden machen könnte. Das heißt, eine Foodtour mit echten schwedischen Speisen und Leckereien. Spontan habe ich das Gefühl, dass alle Restaurants "ausländisch" sind oder "ausländisches" Essen anbieten. Was ist überhaupt schwedisches Essen? Schweinefleisch mit Zwiebelsoße vielleicht. Vielleicht findet man das ja in irgendeinem Restaurant am Straßenrand 🙂 .
Umarmung Lena
22. November 2023 - 5:51