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10 Fakten über Gin - plus Rezepte und Tipps

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Fakten über Gin - und ein paar Rezepte dazu. Genau das bieten wir diesen Samstag an! Gin ist eine alte Spirituose mit Wacholdergeschmack, die in den letzten Jahren in Mode gekommen ist. Wir mögen sowohl Dry Martini als auch Mischungen mit Tonic, und letztes Jahr zu Weihnachten haben wir eine Flasche Swedish Hernö gekauft. Jetzt haben wir auch etwas gelesen!

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Fakten über Gin

Gin ist eine Spirituose mit einem ausgeprägten Geschmack, der hauptsächlich aus Wacholder, aber auch aus Koriander und Zitrusfrüchten besteht. Nach Angaben des Systembolaget können bis zu 120 verschiedene Gewürze verwendet werden, wobei in der Regel etwa 6-10 verwendet werden. Eine gängige Aufteilung ist 40 Prozent Wacholder, 40 Prozent Koriandersamen, 10 Prozent Angelikawurzel und 10 Prozent andere Gewürze.

Hier sind einige interessante Fakten über Gin, die Sie vielleicht noch nicht wussten. Die Informationen wurden von Systembolaget, Allt om vin, Tasteline und Wikipedia entnommen. Weiter unten finden Sie Peters Top-Tipps für Dry Martini und Gin & Tonic!

Enbär

1. Der Name stammt von dem lateinischen Wort für Wacholder

Der Name stammt von dem niederländischen Wort Geneverwas wiederum von dem lateinischen Wort Wacholder (). Juniperus ist der Name der Gattung der Wacholder, und der Wacholder gehört zu dieser Gattung.

2. Die Niederländer waren die ersten, die Genever herstellten

Die Spirituose hat ihren Ursprung in dem niederländischen Getränk Genever. Im 17. Jahrhundert wurde das Getränk von dem Arzt Franciscus Sylviu erfunden, der glaubte, es sei gut bei Nierenproblemen, Gallensteinen und Gicht.

3. die Briten übernahmen das Getränk - und nannten es Gin

Es heißt, dass die Niederländer während des 30-jährigen Krieges Genever tranken, um sich für die Schlacht zu stärken. Einer Version zufolge entdeckten die Briten, wie mutig die Niederländer durch das Getränk wurden, und so entstand der Ausdruck "Dutch courage". Die Briten brachten das Getränk dann mit nach Hause und nannten es "Gin".

4. es gibt einen Unterschied zwischen Gin und "destilliertem Gin".

Die gebräuchlichste und billigste Art, Gin herzustellen, ist das Einfüllen von Essenzen in neutrale Spirituosen. Wenn das Getränk als "Distilled Gin" bezeichnet wird, ist der Herstellungsprozess ein anderer. In diesem Fall werden Spirituosen mit mindestens 97 vol% zusammen mit Gewürzen redestilliert, um ein Getränk mit mindestens 37,5 vol% herzustellen. Dies macht das Getränk teurer, verleiht ihm aber auch einen raffinierteren Geschmack.

5. es gibt verschiedene Arten von destilliertem Gin

London Dry Gin ist ein trockener Gin mit destillierten Gewürzen, ohne Süßstoffe. Der alte Tom ist eine süßere Sorte, die als ähnlich wie Genever beschrieben werden kann. Plymouth ist süß und kräftig im Geschmack. Roségin wurde mit verschiedenen Beeren und Früchten aufgegossen. Schlehen-Gin ist ein blau-roter Likör, der mit Gin und Zucker gesäuert wurde.

6. Londoner Gin kommt nicht immer aus London

Viele Spirituosen, wie z. B. Brandy und Tequila, müssen in einem bestimmten geografischen Gebiet hergestellt werden, um den Namen tragen zu dürfen. Dies ist bei London Gin nicht der Fall. Es ist der Name eines Getränks, das überall auf der Welt hergestellt werden kann.

Das Vereinigte Königreich ist das typische Gin-Land, aber was das Volumen betrifft, sind die Philippinen der Sieger. Verschiedenen Quellen zufolge entfallen 43 % des weltweiten Verbrauchs des Getränks auf die Philippinen. Die beliebteste Marke ist Ginebra San Miguel, hergestellt von einer spanischen Brennerei, die bereits im 19.

8. Wurde als Medizin verwendet

Schon als das Getränk im 17. Jahrhundert entwickelt wurde, gab es die Vorstellung, dass es gegen verschiedene Krankheiten helfen würde. Es heißt auch, dass Gin mit Limette im 18. Jahrhundert zur Behandlung von Skorbut verwendet wurde. Im Indien des 19. Jahrhunderts mischten britische Soldaten den Schnaps gern mit Wasser, Zucker und Baumrinde, die Chinin enthielt und vor Malaria schützte. Sie stellten dann etwas her, das dem Tonic ähnelte und aus dem später ein bestimmtes Getränk hervorging ...

9. in vielen beliebten Getränken enthalten

Er kann natürlich pur getrunken werden, aber besonders beliebt ist er zum Mischen in Drinks. Berühmte Drinks sind Gin & Tonic, Dry Martini, Tom Collins, Negroni, Aviation, French 75, Gimlet, Singapore Sling und Gin Fizz.

10. Bringt Schwung in die Küche

Wenn Sie nach Rezepten googeln, werden Sie einige kreative Vorschläge finden. So kann Gin zum Beispiel zum Anbraten oder Marinieren von Fisch, zum Flambieren oder zum Würzen von Soßen verwendet werden. Wie wäre es zum Beispiel mit in Gin und Limette mariniertem Hähnchen oder Hirschfilet mit Preiselbeeren und Gin?

Fakta om gin

Trockener Martini

Einer der klassischsten Drinks mit Gin ist ein Dry Martini. Wenn man es googelt, macht jeder leicht unterschiedlichaber jetzt sagen wir dir, wie Peter es macht! Er beginnt damit, Eis in jedes Martini-Glas zu füllen, damit die Gläser gekühlt sind.

fakta om gin - Dry Martini

Dann gießt er ein wenig Noilly Prat (Wermut) in jedes Glas, um den Geschmack zu verstärken. Normalerweise rührt er ein wenig, damit die Gläser den Geschmack des Wermuts annehmen.

fakta om Gin - Dry Martini

Dann schüttet er das Eis aus. Ein Teil des Wermuts verschwindet, aber der Geschmack bleibt in den Gläsern.

Fakta om Gin - Dry Martini

Dann ist es an der Zeit, den Gin einzuschenken! Sie können zwischen verschiedenen Sorten wählen. Letztes Weihnachten haben wir uns für die schwedische Version von Hernö entschieden, die wirklich gut ist und als die beste der Welt ausgezeichnet wurde.

Hernö

Und schließlich ist es an der Zeit, das Ganze mit zwei oliver. Einfach, aber lecker!

Oliver

Gin und Tonic

Ein weiterer Favorit ist Gin and Tonic, eine Spirituose, die mit Tonic Water gemischt wird. Haben Sie bemerkt, dass es in letzter Zeit unglaublich viele Variationen von Tonic Water in den Regalen der Geschäfte gibt? Achtung! Wir wollen natürlich nicht für eine bestimmte Sorte werben, sondern nur darauf hinweisen, dass wir festgestellt haben, dass die Auswahl inzwischen riesig ist.

tonic water
Rhabarber und Fichtensprossen sind besonders beliebt

Wir haben verschiedene Marken und Geschmacksrichtungen ausprobiert, und viele schmecken hervorragend. Die Auswahl reicht von Fichtenwurzel über Rhabarber bis hin zu Holunderblütenaroma. Wirklich lecker! Nicht billig, aber dafür sollte man die Menge gering halten. Haben Sie diese schon probiert? Was gefällt Ihnen an ihnen?

Tonic water

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