Echtes mexikanisches Essen! Gestern Abend trafen sich meine Kollegen zu einem mexikanischen Kochabend. Einer der Kollegen ist mexikanischer Herkunft und hatte "echte" mexikanische Rezepte mitgebracht, nicht die Texmex-Pakete von Santa Maria, sondern Dinge, die "normale Mexikaner" normalerweise essen. Interessant, natürlich, und es ist wirklich sehr, sehr gut geworden!
Ensalada de Nopalitos
Die Vorspeise war ensalada de nopalitos, ein Salat aus Kaktusblättern, Tomaten und Zwiebeln. Zum Salat gab es Nachos und "Salsa de Sorunda".
Buffet mit mexikanischen Spezialitäten
Danach gab es ein Buffet mit mexikanischen Spezialitäten. Wir probierten Chilaquiles (mexikanische Lasagne", mit Nachos anstelle von Nudeln), Arroz de Méxicano (mexikanischer Reis), Mole Poblano con Pollo (Hühnchen mit Chili und Schokoladensauce), Frijoles Refritos (Bohnenquark), Guacamole (Avocadoquark) und Tortilla de Maíz (Maistortillas).
Zum Nachtisch gab es gebratene Bananen mit Zucker und Zimt. Und Margaritas mit Tequila natürlich... Was für ein wundervoller Abend und ein kulinarisches Erlebnis! Was sind Ihre Erfahrungen mit mexikanischem Essen? Bitte sagen Sie es uns!
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Camilla sagt:
Oh, sieht super gut aus! Wenn ich dort gewesen wäre, hätte ich gegessen, bis mir schlecht geworden wäre 🙂 .
01. November 2013 - 9:39
Yvonné sagt:
Sieht sehr, sehr gut aus. Schokoladensoße, das klang ungewöhnlich, ich hatte ein wenig Mühe, sie zum Huhn zu bekommen, wenn sie wie normale Schokoladensoße ist. Wahrscheinlich hätte ich das auch mit den Bananen gemacht, haha.
Sachen
01. November 2013 - 10:33
Ditte sagt:
Was für ein Spaß, mit jemandem zu kochen, der "wirklich" weiß, wie es schmecken soll. Es sieht sehr lecker aus, und ich habe gehört, dass es ein schöner Abend mit viel gutem Essen und Trinken war. Wunderschöne Bilder vom Essen!
01. November 2013 - 10:50
admin sagt:
Yvonne, es war keine gewöhnliche Schokoladensauce... sie hatte Schokoladengeschmack!
01. November 2013 - 11:16
BP sagt:
Hier bleibe ich also bei der Vorspeise und den Kaktusblättern stehen. Das ist der Punkt, an dem ich wirklich neugierig werde. Dann nehme ich auch die Maistortillas. Und dann bin ich satt.
Aber es macht Spaß, ein paar exotische Gerichte zu probieren!
01. November 2013 - 13:16
admin sagt:
BP, praktisch, wenn ich auch so schnell satt geworden wäre... Aber es macht Spaß, exotisches Essen zu probieren! Die Kaktusblätter wurden in Dosen gekauft und waren hier in Schweden offenbar schwer zu finden.
😉
01. November 2013 - 13:46
Kors och Tvärs sagt:
Oh ja! Es kam mir bekannt vor. Ich musste die Fotos von unserer Reise nach Mexiko nachschlagen und tatsächlich, wir haben etwas Ähnliches gegessen 🙂 .
Ein schönes Allerheiligen-Wochenende
01. November 2013 - 20:47
Frankie & Co sagt:
Eifersüchtig!
🙂
01. November 2013 - 21:43
Aniika sagt:
Aber HELL, das sieht köstlich aus! Ich liebe mexikanisches Essen!
01. November 2013 - 21:48
Ulla & Torgny sagt:
Ich kann mir vorstellen, dass es ein bisschen abwechslungsreicher ist als das thailändische Essen, es sieht sehr lecker aus .......
02. November 2013 - 8:09
admin sagt:
Ich schwöre bei Gott, es ist interessant zu hören, dass es dem Essen, das Sie hatten, ähnlich war! Ich wünsche Ihnen auch ein schönes Wochenende!
Ulla & Torgny, wenn es um asiatisches Essen geht, ist Thai nicht unser Favorit, obwohl es manchmal gut sein kann.
02. November 2013 - 11:23
Ama de casa sagt:
Oh, wie köstlich! Herrlich mit echter Küche 🙂
03. November 2013 - 11:40
Fantasydining sagt:
Oh mein Gott, das hört sich so gut an, da wird man richtig inspiriert
04. November 2013 - 22:56