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Gut essen in Finnland - 4 Restaurants in der Umgebung von Turku

Kann man in Finnland gut essen? Woran denken Sie, wenn Sie "finnisches Essen" hören? Früher dachte ich wohl an karelische Pasteten, Karottenkuchen oder vielleicht an ein fades Alltagsgericht mit Fleisch und Kartoffeln. Aber jetzt weiß ich, dass die finnische Küche mehr zu bieten hat. 

Vi presenterar de fyra bästa restaurangupplevelserna under vår resa i södra Finland. Vad är dina erfarenheter av finsk mat och har du några favvo-restauranger i vårt östra grannland?

Hjalmars Restaurant und Kneipe in Korpo

Wir haben nie wirklich besucht Hjalmar's Restaurant & Kneipe in Korpo, aber wir konnten ihr Essen probieren, als wir das Hotel Nestor in Schären von Turku. Zum Mittagessen bekamen wir einen wirklich guten Felchen in Paketen mit Käse und Pilzen gekocht und mit gebackenem Wurzelgemüse, Salat und Schärenbrot serviert. In keiner Weise kompliziert, aber sooo gut!

Sik i paket från Hjalmar's restaurant & pub i Korpo
Felchen im Paket von Hjalmar's Restaurant & Pub in Korpo

Restaurant Köpmans in Nagu

Restaurant Köpmans in Nagu Wir haben beide nicht besucht, aber wir wurden in ihrem Restaurant bewirtet, als wir einen Abend in einem Häuschen bei Nagu. Hier gab es ein hervorragendes 4-Gänge-Menü mit Fischsuppe, Pfannkuchen mit Rogenmousse, Hecht- und Lammburger mit Sommersalat und schließlich einen Pfannkuchen mit Rhabarber und weißer Schokolade.

Äta gott i Finland: Pannkaka med rökt mörtmousse, kallrökt lax, inlagd gurka, marinerad rödlök
Pfannkuchen mit geräucherter Filetmousse, kalt geräuchertem Lachs, eingelegten Gurken und marinierten roten Zwiebeln
Gäddburgare och lammburgare med hembakad skärgådslimpa, ouzosås, fetaost, inlagd gurka och havtornssenapssås vid sidan om: sommarsallad med husets havtornsvinegrette eller potatissallad med senap
Hecht- und Lammburger auf hausgemachtem Schärenbrot mit Ouzo-Sauce, Feta-Käse, eingelegten Gurken und Sommersalat mit Sanddorn-Vinaigrette

Restaurant Kaskis in Turku

Das luxuriöseste Restaurant, das wir während unseres Aufenthalts in Finnland besuchten, war Kaskis in Turku. Wenn Sie in Finnland gut essen wollen, sollten Sie diesen Ort nicht verpassen! Das Restaurant wurde als eines der besten des Landes eingestuft und im White Guide Nordic, der die besten Restaurants der nordischen Länder auflistet, mit dem Prädikat Masterclass" ausgezeichnet.

Wir haben das 6-Gänge-Menü probiert, das im Restaurant angeboten wird, und es war eine aufregende Erfahrung zwischen kreativen Gerichten! Am überraschendsten war vielleicht die Vorspeise Nummer 2: ein winziger und super leckerer Kebab im Brot. Wann haben Sie das letzte Mal in einem gehobenen Restaurant einen Kebab gegessen? Der erste Hauptgang bestand aus Fisch mit asiatischen Aromen und der zweite Hauptgang aus einem fantastischen Rentierfilet.

Äta gott i Finland: Förrätt med bland annat rökt lax, syltad lök och avokadokräm
Vorspeise mit Räucherlachs, eingelegten Zwiebeln und Avocadocreme
Renfilé med potatispuré och grönkål
Rentierfilet mit Kartoffelpüree und Grünkohl - wenn Sie in Finnland gut essen wollen

Restaurant Haltia in Espoo

Schließlich möchten wir noch das Haltia-Restaurant im Haltia-Naturzentrum in Espoo erwähnen. Wir hatten eines ihrer Gruppenmenüs, und es war fantastisch! Uns wurden vier Gerichte serviert: Gravad Sik auf Schärenbrot, gebratene Pfifferlinge, Fasanenbrust mit Brennnessel- und Pastinakenpüree und Apfelkuchen mit Rosenblüteneis.

Wenn Sie jedoch in einer kleineren Gruppe ins Haltia kommen oder nicht vorbestellt haben, müssen Sie sich an die reguläre Speisekarte halten, die hoffentlich auch nicht blöd ist.

Äta gott i Finland: Fasanbröst med nässel- och palsternackspuré
Fasanenbrust mit Vogelbeersauce, Brennnessel-Pastinaken-Püree und gebratenem Wurzelgemüse

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