Urbino och tryffeljakt – upplevelser i italienska Marche

Skribent: Jonathan Gharbi de Maré

Nedanför Bologna, längs Adriatiska kusten ligger regionen Marche. Området är känt för sin rika historia och kultur från Romartid till renässans. Det finns många små pittoreska städer att besöka samt rikligt med vingårdar och småskaliga bondgårdar.

Twittra

Dela

Dela

Pin

Dela

Dela

Marche, en av 20 regioner i Italien

Huvudstaden i Marche är Ancona som också är den största staden med runt 100 000 invånare. Regionen är mindre känd än de stora klassikerna i Italien men här finns både charm och karaktär, även om städerna är mindre så finns det rikligt med historia.

Ytan är lite större än Örebro län, runt 9 000 kvadratkilometer och består mest av kullar. Priserna är betydligt lägre än i andra regioner så här kan man fynda både mat och vin till riktigt bra priser. Vill man flyga till Marche så gör man det enklast genom att landa i Florens eller Bologna som ligger i närheten.  

Renässansstaden Urbino i Marche & Palazzo Ducale di Urbino

Urbino är en liten stad med knappt 15 000 invånare som dessutom har ett centrum uppsatt på UNESCOs världsarvslista. Det stora slottet, hertigens palats, kallas för Dukes Palace på engelska och är ett iögonfallande slott från 1400-talet.

Den kände legosoldaten Federico da Montefeltro hämtade inspiration från sina fälttåg i Toscana och många andra områden i Italien. Han var en segerrik befälhavare som även kom att bli den som styrde i Urbino 1444 till 1484, där han senare fick hertigtiteln av självaste påven. Inne i slottet finns en skulptur av Federico och även en tavla där han är porträtterad med sin enda son som efter sin död avslutade släktens dynasti år 1508.

Det finns mycket att berätta om både Urbino och hertig Federico men får ni chansen att besöka Marche så se till att ni har gott om tid i Urbino. Bara att promenera runt på de små stenlagda gatorna i Urbino känns som en historisk upplevelse.

Många slott byggs med kalksten eller annan behändig sten att forma och mura ihop men i området saknades bra sten att bygga med. Hela slottet är murat med tegelsten tillverkad lokalt under 1400-talets andra hälft med antingen lera eller kalkbruk som grund och det tog runt 40 år att uppföra slottet med dess murar och alla uppfarter.

Annons

Innergården i slottet är tidstypiskt för renässansen där symmetri, balans och ordning var arkitekturens ledord. Urbino var bara två byar på varsin närliggande kulle men växte till en viktig handelsplats mycket tack vare det slott och de murar som hertig Federico lät uppföra.

Här finns också regionens konstmuseum trots att Ancona är huvudstad i regionen så har Urbino den historiska kontexten och miljön för att inrymma National Gallery of the Marche. Varenda region i Italien har sitt eget galleri med utvald konst och historia. I Urbino föddes också den kände konstnären Rafael, år 1483 som senare hamnade i Rom där han efter sin död fick en plats i templet Pantheon tillsammans med några av Italiens högst aktade personligheter.

Annons

Marche är känd för sin tryffel

Under resan avnjöts massor av tryffel i olika former och vi började med till synes lätt lunch hos butiken Acqualagna Tartufi Company. Acqualagna är en by som ligger i tryffelområdet så vill man smaka tryffel ska man åka dit. Tryffelsmör, tryffel i salamin och sen färsk tryffel över det hela med ett vitt vin från Marche var som smör på popcorn – en riktig fullträff.

Vi åkte sedan vidare till en till en till synes enkel restaurang i Acqualagna, La Tana del Lupo med tryffel på menyn, när vi kom, satt en grupp vägarbetare och lunchade. Då tryffeln inte klarar sig särskilt många dagar som färsk så är den av naturliga skäl sällsynt och dyr i Sverige så passa på att avnjuta den färsk på plats i Marche.

En av de klassiska kombinationerna är omelett med tryffel över liksom varmt bröd med smält ost och tryffel, allt detta serverades med husets vin förstås. Väldigt gott och inspirerande inför vår kommande tryffeljakt.

Tryffeljakt i Marche

Den dyra svampen består av flera varianter men man pratar ofta om vit eller svart tryffel, där den svarta är den vanliga som kan kosta runt 300 euro per kilo medan den vita kan kosta det tiodubbla. Tryffeln gömmer sig några centimeter under marken och hittas med hjälp av hundar som tränats särskilt för ändamålet.

Vi fick åka upp bland kullarna och vara med när en tryffeljägare och hans hund visade hur man hittade tryffel. Den trivs bra runt ek så vi gick till ett ekdominerat skogsparti där hunden lyckades nosa fram några mindre svampar. Tryffeljägaren berättade att han kan hitta upp till ett kilo en vanlig dag och de flesta tryfflarna är på 10-20 gram men kan i enstaka fall närma sig kilot.

Hotellet Tenuta Santi Giacomo e Filippo

Vi bodde lite utanför Urbino bland fält och mjuka kullar på ett riktigt mysigt hotell med stora trädgårdar och egna vinodlingar. Det kändes underbart att kunna sitta ute och äta med utsikt över Marches böljande landskap. Hotellet bestod av flera äldre stenbyggnader som man restaurerat och inrett smakfullt, omgivet av härligt lummig grönska.  

Deras restaurang håller hög kvalitet och de har alltid regionala viner som passar till maten. I regionen Marche är det de ljusa druvorna verdicchio och bianchello som är mest utbredda och de röda vinerna består ofta av Sangiovese och Montepulciano. Mer om vinerna och maten i nästa artikel.

Kända personer från Marche

Förutom den kände målaren Rafael så kommer även tonsättaren Rossini från Marche, hans mest kända verk, Barberaren i Sevilla har spelats på samtliga operor i Sverige, senast i Stockholm i juni 2025. Rossini föddes i Pesaro som ligger i norra Marche precis intill Adriatiska havet.

Det kanske är passande musik till er roadtrip i Marche eller varför inte musikstilen italodisco eller klassiker som Albano & Romina Power. Men för att matcha de vackra landskapen och den härliga maten och rika kulturen så får de nog bli något storslaget nästa gång jag besöker Marche.

LÄS MER: På vinresa i Marche – och ett besök i Frasassigrottorna

Följ Jonathan här:

• Webb
• Instagram
• YouTube

Jonathan Gharbi De Maré

Jonathan har bott runt 10 år utomlands men bor nu i Stockholm och driver jbwtravels.com med fokus på hantverksöl och vin och där hittar ni en samling av alla hans publikationer. Jonathan öppnade det första hantverksbryggeriet i Burkina Faso och skrev boken Beer guide to Vietnam. Han är reporter för ölfrämjandets tidning Maltesen. Förutom ölintresset finns ett stort intresse för natur och lite ovanligare resmål.

Du kanske också gillar:

Toscana bortom turiststråken – Grosseto och Livorno Småstäder i Marche – Fabriano, Fermo, Ripatransone och Tolentino Att besöka Pompeji – en tidskapsel från år 79 Att besöka slottet i Caserta i Italien – ett av världens största slott Att göra i Sirmione – 12 tips till en pärla vid Gardasjön Registan i Samarkand – ett världsarv i Uzbekistan

Annons