På vinsafari i Slovakien – 6×6 offroad och vinprovning i Svätý Jur

Skribent: Helena Bergström

Vi hängde med på vinsafari i Slovakien, i den lilla staden Svätý Jur strax utanför Bratislava. Detta var ett äventyr som bjöd på såväl goda viner som en skumpig tur med ett läckert sexhjulsdrivet terrängfordon.

Vinsafari – vad är det?

Men, vinsafari, vad är det egentligen? Faktum är att begreppet nog kan betyda lite olika saker, beroende på sammanhang och var i världen man befinner sig. Oftast avses någon typ av guidad upplevelse där man besöker vingårdar, vinbarer eller vinproducenter.

I det här fallet, i Svätý Jur i Slovakien, åsyftades en tur med ett sexhjulsdrivet terrängfordon genom vinområdena, tillsammans med provning av områdets viner. Och nog kändes det som att vi var på safari, i detta offroad-fordon!

Svätý Jur utanför Bratislava

Svätý Jur, eller Sankt Georgen som orten heter på tyska, är en liten stad i sydvästra Slovakien, strax utanför Bratislava.

Vinproduktionen i Svätý Jur går tillbaka till åtminstone 1500-talet, och fortfarande idag produceras vin i sluttningarna som omger staden. Det är främst vita viner som produceras här, bland annat Riesling och Grüner veltliner, men också en del roséviner och röda viner.

Vinsafari i Slovakien – ett litet äventyr

Att ge sig ut på vinsafari i Slovakien visade sig vara ett litet äventyr. Vi blev upphämtade av ett 6-hjuligt terrängfordon med skylten ”Winesafari” på sidan – från början ett österrikiskt militärfordon med Volvo-motor.

Eftersom fordonet var öppet på sidorna kunde den råkalla novemberluften blåsa rakt in, men med dynor och varma filtar blev det ändå riktigt mysigt. Ännu trevligare blev det i och med att vi direkt utrustades med varsitt vinglas, och genast fick prova det första vita vinet, innan vi ens rullat från parkeringen. Dessutom bjöd Martin, från Winesafari, på både intressant information och många härliga skratt.

Ibland fick man hålla i sig lite (och inte minst vinglaset!) medan fordonet skumpade fram i den kuperade terrängen.

Men vad gör väl det när man har trevligt? Martin hällde generöst i glasen vid varje provning och om det blev lite för mycket var det bara att hälla ut resterna i gräset utanför bilen …

Vinsafari arrangeras alla tider på året i Svätý Jur och enligt Martin har varje tid sin charm. Så här i november var det förstås lite ruggigt, och vinrankorna var kala, men vi hade fin utsikt över fälten och staden.

Ett bord med slovakiska viner och slovakiska snacks

Efter någon timme på rull, med olika små stopp och ständigt nya viner, var vi framme vid slutdestinationen. Här fanns både toaletter och ett stort härligt bord ute i det fria. Snabbt som ögat plockade Martin fram ännu flera viner samt bröd och lokala snacks.

Under resan smakade vi främst olika vita viner, men nu var det också dags att prova ett rosévin och två röda viner samt en alkoholfri fruktdryck. Vårt betyg? Vi tyckte att de vita vinerna var bäst, vilket kanske inte är så konstigt eftersom det är det man i första hand producerar här.

Som tilltugg erbjöds bland annat surdegsbröd, lokal korv och lokalt producerad gurka och tomat. Mest intressant är kanske ändå de lokala ostarna, som kan vara snurrade eller rullade, rökta eller orökta.

Så kan du uppleva vin i Slovakien

Slovakien är ett vinproducerande land, men man producerar främst för eget behov och exporten är därför begränsad. Om du vill prova slovakiskt vin gör du det med andra ord allra bäst i Slovakien!

Ett alternativ är förstås att boka in sig på vinsafari i Slovakien, i Svätý Jur. En tur som rekommenderas varmt! Turen bokas för antingen fyra eller åtta personer, via Winesafari.sk.

Om du befinner dig i Bratislava, och vill göra något lite enklare, kan vi rekommendera ett besök på Salonvin. I denna källare samlar man Slovakiens hundra bästa viner, och du kan boka en provning med exempelvis två, fyra eller åtta sorters vin. Självklart kan du också prova landets viner på restauranger runt om i Bratislava och Slovakien!

Mer att se och göra i Slovakien

Så, vad kan du mer se och göra i Slovakien? Vi kan rekommendera besök i huvudstaden Bratislava, som bjuder på en mysig stadskärna samt gott om trevliga restauranger, butiker och konstmuseer. Dessutom erbjuder landet dramatiska berg och naturupplevelser, vilket vi hoppas kunna ser mer av i framtiden.

Denna resa var en pressresa arrangerad av Slovakia Travel och Bratislava Tourist Board. Alla tankar och åsikter är som alltid våra egna!