Köket i en husbil – så fungerar det och det här har vi med oss

Skribent: Helena Bergström

Uppdaterad: Oktober 2026 | Hur fungerar egentligen köket i en husbil? Vi får ibland frågor från personer som aldrig har rest med husbil och undrar hur man lagar mat, förvarar livsmedel och får plats med all köksutrustning. Faktum är att ett husbilskök fungerar ungefär som ett vanligt kök, fast på betydligt mindre yta.

Så fungerar köket i vår husbil

Köken ser förstås olika ut i olika husbilar, men i vår Adria har vi det mesta vi behöver: kylskåp med frysfack, gasspis med tre lågor, köksfläkt, diskho och till och med en gasolugn. Vi lagar mycket mat i husbilen och tycker egentligen inte att vi saknar något särskilt. Det gäller bara att tänka lite extra på utrymme, vikt och förvaring.

Kyl och frys i husbilen

Vi har ett ganska rymligt kylskåp och ett mindre frysfack. Man kan kanske tro att det är svårt att få plats med maten, men vi är ganska duktiga på att stuva kylen full! Potatis, rotfrukter och andra livsmedel som inte behöver kylförvaras kan vi lägga i skåpen, så länge temperaturen är lämplig.

Vårt kylskåp är ett absorptionskylskåp som kan drivas med olika energikällor: 230 volt när vi är anslutna till el, 12 volt under körning eller gasol när vi står utan elanslutning. Vilket driftläge som passar beror på hur husbilen används och hur elsystemet är konstruerat.

Det finns också husbilar med kompressorkylskåp, som drivs med el. Alla husbilskylskåp fungerar alltså inte på samma sätt.

Ibland har vi också tagit med oss en extra kylbox. Fördelen med detta är framför allt att kunna hålla drycker kylda, som kanske inte får plats i kylskåpet. Om man sedan står utan el ett tag så händer inget värre än att dryckerna blir mindre kalla …

LÄS MER: Kylbox som klarar väg och vågor – för husbilen och husbåten

Spis och ugn i husbilen

I vår husbil har vi en gasspis med tre lågor. Den fungerar ungefär som en vanlig gasspis hemma, och jag gillar att värmen går att reglera snabbt. Ovanför spisen sitter dessutom en köksfläkt som hjälper till att få bort matos.

Vi har också en gasolugn, och den använder vi väldigt mycket! Här lagar vi bland annat klyftpotatis, potatisgratäng, fiskgratäng och andra ugnsrätter. Vi brukar även värma bake off-bröd, så att vi kan få nygräddat bröd till frukosten. Maten blir lika god som hemma, även om tillagningen ibland tar lite längre tid.

Alla husbilar har inte ugn. Ett alternativ är en så kallad Omnia, en liten ugn som används på spisen. Vi har aldrig provat en själva, men har hört många husbilsägare berätta att de är nöjda med den. En del har också mikrovågsugn, men då behöver man förstås tillräcklig tillgång till el.

Vilken köksutrustning behöver man i husbilen?

Egentligen behöver man ungefär samma saker som hemma, men i husbilen gäller det att begränsa sig. Utrymmet är mindre och dessutom behöver man tänka på vikten.

Vi har en servis för fyra personer med tallrikar, assietter och djupa tallrikar. Vi har valt melamin eftersom det är lätt och tåligt och inte skramlar lika mycket som vanligt porslin. Däremot får man vara lite uppmärksam på hur melamin används, eftersom det inte lämpar sig för exempelvis mikrovågsugn och mycket heta livsmedel.

När det gäller köksredskap har vi det mesta vi behöver: bestick, knivar, visp, slev, stekspade, sax, osthyvel, vitlökspress, konservöppnare och korkskruv. Dessutom har vi krabbestick, eftersom vi gillar att äta hel krabba.

En del saker har vi däremot valt bort. Vi kom till exempel fram till att en äggskivare inte är helt nödvändig! När vi behövde ett rivjärn valde vi en platt modell som tar mindre plats i lådan.

Vi har valt grytunderlägg som både har en passande form och som samtidigt fungerar perfekt som stötdämpare i lådorna. Du hittar grytunderläggen här (raklamlänk). Vill du fortsätta på samma tema så hittar du också kökshanddukar och grytunderlägg med husbils- eller husvagnsmotiv i vår butik.

Smart förvaring i husbilsköket

Förvaring är kanske den största skillnaden mellan ett husbilskök och ett vanligt kök. Det gäller att utnyttja utrymmet och samtidigt se till att sakerna ligger stilla när man kör.

Vi har organiserat skåpen med olika lådor, gärna tygklädda, så att innehållet inte skramlar. Mellan kastrullerna brukar vi lägga handdukar. Det är en enkel lösning som gör stor skillnad när vi kör på ojämna vägar. Vi har också ordnat ett särskilt vinställ i husbilen, i skåpet bredvid dörren.

Våra praktiska lösningar i köket

Under åren har vi gjort en del små förändringar för att köket ska bli mer praktiskt. Vi har bland annat satt upp krokar för grytlappar och en hållare för hushållspapper.

Men den kanske smartaste lösningen är vår sophink. Från början fanns en liten avfallshink under ett lock bakom diskhon. Den var alldeles för liten för våra behov, så Peter sågade bort botten på hinken. På så sätt kunde vi fästa en betydligt större sopsäck under locket. Det är en sådan där enkel förändring som vi verkligen har haft glädje av!

LÄS MER: Ny inredning i husbilen – design, hyllor och förvaring

Grill och andra sätt att laga mat

Vi lagar mycket mat inne i husbilen, men ibland är det förstås trevligt att laga mat utomhus. Därför har vi också haft med oss en liten kolgrill.

En gasolgrill kan vara ett alternativ, men oavsett vilken grill man använder behöver man kontrollera vilka regler som gäller på platsen, särskilt under perioder med brandrisk.

För oss fungerar husbilsköket väldigt bra. Visst är det mindre än ett vanligt kök, men med lite planering, smart förvaring och rätt utrustning kan vi laga nästan allt vi vill. Och att kunna stanna på en vacker plats och laga sin egen middag är en av de saker vi uppskattar mest med husbilslivet.

LÄS MER: Grilla på husbilsresan – tips, recept och smarta råd