Vår husbil Freedom har rullat i helgen, och det blev besök hos goda vänner. Tillsammans plockade vi ihop ett bord med en massa plockmat. Lite enkelt serverat, men väldigt gott och mysigt! Här kommer recept på två goda (och väldigt enkla) favoriter. Har ni några favoriter som ni gärna serverar på ett plockbord?
Läs merPage 13 of 14
Förra månaden frågade vi om matlagning i husbilen. De flesta svarade att man oftast ”lagar nåt enkelt”, även om många också brukar ”laga nåt extra gott”. Kök i moderna husbilar är bra, men man har förstås mindre ytor att röra sig på än hemma och det är skönt att slippa för mycket kastruller.
Läs mer
Igår kväll blev det grillad kycklinglårfilé med klyftpotatis och fetaoströra här på Kapellskärs camping. kvällen var kall, så det blev till att grilla ute och sedan ha det mysigt inne i husbilen. En riktigt god grillmiddag blev det! Idag har vi vaknat till rogivande regn mot husbilstaket …
Läs mer
Igår ordnade vi en fransk middag med vinprovning hemma. Vi provade fem franska viner, på olika druvor och i olika prisklasser. Den franska middagen gjorde vi tillsammans: vi lagade huvudrätten och Robin och Alexandra kom med förrätt och efterrätt.
Läs mer
Nu var det dags för hjortstek med ugnsbakade rotfurkter. Detta gav vi oss på efter att vi testat att laga rådjur, älg och vildsvin. Vi lagade steken i ugnen och den blev riktigt god tillsammans med ugnsbakade rotfrukter, gelé och gräddsås.
Läs mer
Chèvre chaud – vilken fantastiskt god och perfekt förrätt! Det är helg nu och man har lite mer tid att experimentera i köket. Igår lagade vi en (för oss) ny förrätt, som blev riktigt, riktigt god: gratinerad getost på salladsbädd. Om du inte gjort det innan, prova detta!
Läs mer
Älgstek och enbärssås blev det idag! Efter att vi lagade vår lyxiga middag med rådjursfilé har vi fastnat lite för vilt. Vi har inte ätit så mycket vilt förut, så det är roligt att prova. Idag blev det älgstek med potatisgratäng och enbärssås.
Läs mer
Det var inte bara vinet som var gott när vi ordnade vin provning hemma. Maten blev också väldigt lyckad! Vi har aldrig lagat rådjur förut, men det var inte så svårt och blev fantastiskt gott. Ett tips inför festmiddagen, när man tröttnat på fläskfilén och oxfilén, är att botanisera bland fågel och vilt.
Läs mer
Kyckling allt-i-ett! Den här kycklingrätten uppfyller de flesta krav man kan ha: enkel, god, festlig, nyttig och billig. Den kräver däremot lite tid i ugnen, så den passar bra till helgen. Receptet har vi från början hittat i boken ”Under valnötsträdet”, men kanske modifierat något. Riktigt god med en fetaoströra till.
Läs mer
I lördags kväll blev vi bjudna på champagneprovning hos Peters äldste son Robin och hans flickvän Alexandra. Vi skulle fira att vi fyllde år i somras (Peter 50 och Helena 35). De hade dukat otroligt fint och ordnat med provning av fem olika champagner.
Läs mer
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi 
Polski