Meny Stäng

Kyckling allt-i-ett

Den här kycklingrätten uppfyller de flesta krav man kan ha: enkel, god, festlig, nyttig och billig. Den kräver däremot lite tid i ugnen, så den passar bra till helgen. Receptet har vi från början hittat i boken “Under valnötsträdet”, men kanske modifierat något. Riktigt god med en fetaoströra till.

Gör kycklingrätten såhär

Smörj en ugnsform med olja. Lägg upp stora kycklingklubbor (frysta eller färska). Skär upp stora bitar av grönsaker (till exempel potatis, morötter, paprika, zucchini, rödlök) och lägg på plåten tillsammans med hela vitlökar och svarta oliver. Salta, peppra, ringla över olivolja och strö över örtkryddor. Ställ in i ugnen i ca 40-50 min.

Kyckling-i-ugn

Gör fetaoströran såhär

Mosa ett paket fetaost (light går bra) med en gaffel. Blanda med en burk lätt crème fraiche. Salta, peppra och blanda i örtkryddor (färska eller torkade).

Fetaoströra