Lyxiga snittar till festen – några läckra favoriter

Gå vidare till FREEDOMtravel

Annons

Annons

Skribent: Helena Bergström

Ibland gillar vi att lyxa till det. Det kan vara något särskilt vi vill fira, eller så försäker vi bara fixa lite guldkant en vanlig helg. Ett par lyxiga snittar med lite cava kan ju få vilken dag som helst att kännas speciell. Dessutom är det trevligt att bjuda på när man har gäster.

Twittra

Dela

Dela

Pin

Dela

Dela

Fira med lyxiga snittar

Här tipsar vi om några läckra och lyxiga snittar som vi (läs: Peter) fixat här hemma. Allt har varit otroligt gott, men recepten är lite ungefärliga. Det är så Peter lagar mat nämligen, på en höft.

Chèvre, honung och valnötter

Skär halvtjocka skivor av baguette och bre på chèvreost, ringla över honung och strö över hackade valnötter. Gratinera sedan i ugnen i 5-7 minuter. Mmmm! Passar grymt bra med cava kan jag tala om!

Ägg- och laxröra

Skär halvtjocka skivor av baguette, ringla över lite olja och grilla i ugnen i 5-7 minuter. Blanda kallrökt lax, kokt ägg, crème fraiche och dill. Lägg på röran och dekorera med räkor och dill!

Lax och pepparrot

Alltså, pepparrot! Det är inte så ofta man får idag, men grymt gott! Bred färskost på ett tunnbröd, lägg på kallrökt lax, riv över pepparrot och strö över gräslök. Rulla och skär i lagom tjocka bitar.

Avokadoröra och räkor

Mixa avokado med crème fraiche och rivet citronskal. Lägg röran på en liten bit grovt bröd och toppa med räkor.

Rökt lax och mögelostcrème

Mixa mögelosten Saint Agur med crème fraiche. Lägg en bit kallrökt lax på lite grovt bröd, klicka över röran och toppa med skivade rädisor och dillkvistar.

Annons

Avokadoröra, pilgrimsmussla och sikrom

Vi mixade avokado med olja och citron och la röran på stora chips (bjudningen) och tunna bitar av hårt bröd (dagen efter). Ovanpå la vi en liten bit stekt pilgrimsmussla, sikrom och lite klippt gräslök.

Chèvrecrème och chilimarmelad

Mixa chèvre med crème fraiche. Blanda päronmarmelad med en liten klick sambal oelek och lägg bredvid. Servera i krustader, eller på en enkel bit bröd.

Annons

Smördegssnurror med chèvre och fikonmarmelad

Lägg ut smördegen och bre på fikonmarmelad, smula ner chèvre och strö över hackad valnöt. Rulla ihop och skär i 3 cm tjocka bitar. Gratinera sedan i ugnen i 15 minuter på 175 grader. Voilá!

LÄS OCKSÅ: Baconlindade dadlar – sötsalt tilltugg till festen

Du kanske också gillar:

3 krustader med röror – enkla och goda Lyxig skaldjursbuffé hemma – tips, meny och inspiration Lyxiga förrätter – 11 recept för festen Ost- och charkbricka – tips för en lyxig fest Midsommarmat – 15 klassiker & läsarnas favoriter Kalkonfilé med apelsinsås och plommonkompott

Annons