Sommaravslutning på jobbet igår – på Hesselby slott. Och nej, det är inte jag som stavar fel. Slottet har nyligen bytt ägare och ändrat ä till ett ursprungligt e. Det här är ett ganska litet 1600-talsslott som beboddes av släkten Bonde fram till 1931 då Stockholms Stad köpte slottet och marken för att bygga förorterna Hässelby och Vällingby. Nu kan man bo över i slottets olika ”artistrum”, ha konferens här eller äta middag, vilket vi gjorde. Och jag måste säga att maten höll hög klass!
Varje vecka finns en ny 4-rätters meny komponerad av den prisbelönte kocken Fredrik Juhlin, och inspirerad av gamla tiders slottsmiddagar. Som första förrätt fick vi en grön tomatsoppa med salmalax, pilgrimsmussla, äpple och libsticka, serverad i en liten glasburk. Därefter följde sylta på kalv och prästost, hängmörad biff med sparris och jordgubbar tillagade på fyra vis. Inte pjåkigt alls…/Helena
juni 20th, 2012 - 7:27
Åh, det låter gott för både gom och öga
juni 20th, 2012 - 8:24
Snälla kan jag få lite hjälp från dig skulle verkligen behöva det. Skulle du ha något intresse att hjälpa till i modeforum för modekunniga och modeintresserade personer? Moderator / VIP roller finns för seriösa och engagerade personer. Även ett inlägg hjälper mycket för att få modeforumet mer levande. Tack för att du tar dig tid att kolla på detta / En stor Kram
juni 20th, 2012 - 9:21
Oj här var det mycket att läsa ikapp! Trevligt verkar ni har det i alla fall =)
juni 20th, 2012 - 11:02
låter spännande med maten. Kul att de återgått till ”e” i namnet.
juni 20th, 2012 - 14:33
Du vet kanske att jag bodde mina första 7 år på det slottet
I östra flygeln.
Min pappa var slottsträdgårdsmästare där i många år.
Jag kan Hässelby Slott som hand i handske (vägrar skriva Hesselby, haha).
Så Hässelby Slott betyder mkt för mig.
Där gifte sig min syster, och där finns liksom hela min tidiga barndom. Jag kände varenda en som jobbade på slottet, och främst i köket. Snacka om att det var snälla tanter som stack åt oss kakor och annat då vi lekte utanför…
Ja, det var tider det…
KUL att du gillade det hela då du var där.
juni 20th, 2012 - 16:14
Frankie & Co, mmm det var det!
Annika, vad kul att du tittar in och skriver! Jag tänkte på dig när vi var i Hässelby, och tänkte att visst var det väl ändå det här slottet du berättade om! Kul att du nu tittar in och bekräftar att så var det! Ja, det var en riktigt fin kväll!
juni 20th, 2012 - 16:16
Jag var i Vällingby på middag med avdelningen igår kväll. Hon som vi var hemma hos nämnde att Tomas Ledin köpt Hesselby slott och skulle ha en folkmusik (eller var det folkdans?)-festival där i sommar. Satt bredvid den enda i gruppen som jag inte pratat med tidigare och det visade sig att hon har gått i skola + spelat teater med dig.
juni 20th, 2012 - 16:59
Johanna, men vilka galna sammanträffanden!! Jo, vi fattade det också som att Tomas Ledin köpt Hesselby slott (i varje fall som delägare) och att de vill ha mycket musik där. Och nu blir jag ju fasligt nyfiken, vem var det som du satt bredvid…?
juni 20th, 2012 - 17:32
Underliga möten man får ibland. På Hässelby Slott har vi varit några gånger. Vid ett av tillfällena som vi bodde i Stockholm, i Nockeby, så hade vi vänner som bodde ute i Hässelby, alldeles intill den plantskolan som brann en nyårsafton, för många år sedan. Tror att den ägaren hade något med slottet att göra också. Inte säkert, men huvudet säger så just nu. Men det är länge sedan. Åren går så fort så man ibland blir rädd. Konstigt för vi blir ju inte äldre, eller? Ha det så gott. Snart semester låter det som hos många just nu. 3 M
juni 21st, 2012 - 6:53
Seniorer Spekulerar, ja visst är det så! Inte semester för oss ännu, men åtminstone lite ledighet i helgen. Önskar trevlig midsommar!