När vi var i Åbo besökte vi Koulu, eller ”Skolan” som det heter på svenska. Det låter ju inte så roligt kanske, men i den gamla flickskolan huserar numera ett bryggeri och en restaurang, och här fick vi vara med om en ölprovning!
Skolan sitter i väggarna
När byggnaden blev färdig 1889 flyttade ”Fruntimmersskolan” in. Skolan bytte sedan namn en faslig massa gånger, från ”Svenska flickskolan i Åbo” till ”Åbo svenska flicklyceum” och till ”Cygnaeusskolan”.
Sista eleven lämnade skolan 1997 och året efter öppnade bryggeriet och restaurangen med namnet Koulu, ”Skolan”. Idag är Koulu, ”Skolan”, Finlands största restaurangbryggeri med en årlig ölproduktion på 150 000 liter och 800 sittplatser på två våningar, för lunch, middag och fester.
Även om det är nya tider sitter historien i väggarna. Det första man möter när man kommer in är en skolpulpet och i de olika rummen, som uppenbarligen varit klassrum, hänger griffeltavlor, ordningsregler och världskartor… som om eleverna var här alldeles nyss.
Ölprovning i ”Skolan”
Ölprovningen inleddes med en guidning runt i lokalerna där ölen tillverkas och vi fick hela processen beskriven för oss. Jag var inte så duktig ”elev” i skolan, så jag kan inte återge det hela, men det var i alla fall intressant att följa med runt och se hur det ser ut i ett restaurangbryggeri. Förutom öltillverkningen fick vi se en massa andra rum, som till exempel festsalen Bellman och Vinstugan – jepp, det finns även vin här!
Efter rundvandringen var det dags för provning! Vi fick prova fyra olika sorters öl, som alla var väldigt goda och smakrika. Jag har varit på många olika vinprovningar i mitt liv, men faktiskt aldrig på en ölprovning förut, så det var lite intressant. Gillar du öl och har du i så fall varit på ölprovning någon gång?
Svenska 
Deutsch
Vackralillavardag säger:
Öl på Koulu är gott! Hoppas ni njuter av min gamla studiestad! 🙂 Fast Åbo är nog som vackrast på sommaren förstås!
21 januari 2016 — 8:31
Åsa säger:
Jag gillr inte starköl men är beroende av lättöl…annars dricker jag helst rödvin! Eller vinho verde!
21 januari 2016 — 10:00
nils-åke hansson säger:
Var på Nørrebro Bryghus i Köpenhamn på öl-provning. 7 rätter och 7 ölsorter.
Innefattar det Åland och skärgården när ni pratar skärgården i Åbo
Jag är lite avis att ni är där vinter tid.
21 januari 2016 — 10:25
Veiken säger:
Jag dricker öl så sällan jag kan så jag har aldrig varit på ölprovning. Det är intressant att läsa om i alla fall! 🙂
21 januari 2016 — 10:42
Ama de casa säger:
Vilket häftigt ställe! 🙂
När det är varmt och man sätter sig ner på en uteservering, då är det väldigt gott med en iskall öl 🙂
Jag har varit och kollat in öltillverkning, bland annat på Carlsberg och Guinness, men inte direkt på nån provning. I och för sig fick vi smaka öl…
Ölprovning har vi haft hemma istället. Då skulle vi gissa vilka ölsorter det var. Jag klarade skillnaden mellan ljust och mörkt öl. När jag såg det. Haha!
21 januari 2016 — 10:43
Rolle o Carina säger:
Öl är ju bara så gott en varm sommardag! 🙂
Ha det gott o njut……
21 januari 2016 — 10:57
Steve säger:
Trevligt restaurangbryggeri (jag visste inte att det fanns såna) och så bra att man bevarat delar av skolmiljön och därmed mycket av byggnadens själ och historia.
Jag tycker om ljus tjeckisk öl. Har dock aldrig varit på ölprovning.
21 januari 2016 — 10:30
Eva - People in the Street säger:
Jag har faktiskt varit på ölprovning en gång, men det är lite bortkastat på mig då jag inte gillar öl… Men kul ändå! Och ni verkar ha haft en fantastiskt innehållsrik och givande bloggresa 🙂
21 januari 2016 — 11:34
admin säger:
Vackralillavardag, åh vad roligt att Åbo är din studentstad! Vi tyckte att stan var riktigt fin i vinterskrud oxå! 🙂
Åsa, intressant att du gillar lättöl men inte starköl. Lite ovanligt kanske? Vino verde gillar vi oxå!! 🙂
Nils-Åke, åh waow, det lät inte dumt!! Jag tror inte att Åland räknas in i Åbo skärgård, utan att det är alla småöar lite närmare kusten. Men man kan ta båt därifrån till Åland!
Steve, jag har nog aldrig varit på ett restaurangbryggeri heller förut 😉 Jag gillar också tjeckisk, men även belgisk öl. Måste säga att ölen här också var riktigt god 😉
Veiken, alla är ju inte så förtjusta i öl. Hos oss är det jag som dricker mest öl (Peter dricker oftast rödvin) 😉
Ama de casa, jag skulle inte heller tycka att det var så lätt att säga ölsorter i blindo. Men skillnaden på mörk och ljus skulle jag oxå klara, haha 😉
Rolle o Carina, då är det ju som godast. Fast jag dricker gärna öl till mat när som helst på året 😉
Eva, inte lika roligt om man inte gillar öl.. Ja, en jättebra resa! 🙂
21 januari 2016 — 12:13
Lennart säger:
Aldrig fel med en Öl eller flera!
21 januari 2016 — 13:15
Ditte säger:
Vad trevligt med ölprovning här. Har antecknat inför nästa besök i Åbo. Här har jag INTE varit. Men ölprovning har jag varit på I Kina, i stade Xingtao, dör ölet ”Tsingtao” tillverkas och I Amsterdam. Besöker man Åland och ”Smakbyn” så går det också att prova öl. (I mindre skala)
21 januari 2016 — 13:15
BP säger:
Gillar stället skarpt! Där har tiden stått still och allt är bevarat – förutom sälvaste bryggeriet då. Riktigt läckert och stort! Tänk att en så liten ort som Åbo/Pargas kan ha värdens största Dali samling och Finlands största restaurangbryggeri. Så kul att ni berättar, det hade jag aldrig kunnat ana.
Har inte heller varit på ölprovning, man borde kanske ta färjan till Åbo nu…
21 januari 2016 — 13:51
admin säger:
Lennart, eller hur!? 😉
Ditte, alltid lika imponerade när vi hittar till ett ställe där du inte varit, haha 😉 Kul med ölprovning i Kina!
BP, eller hur!? Vi har blivit imponerade faktiskt och Åbo skulle jag gärna se mer av! Det kanske gåt bli ett besök sommartid vid tillfälle 🙂
21 januari 2016 — 16:31
Alexandra säger:
Nej ölprovning har jag inte varit på, men jag har provat dricka mycket öl… Men det kanske är en annan sak 😉
Men jag skulle nog hellre gå på en ölprovning än på en vinprovning! Fast båda vore nog lite att kasta pärlor åt svin. Men jag skulle gärna besöka ett bryggeri och se processen!
21 januari 2016 — 23:16
admin säger:
Alexandra, haha, att dricka mycket öl är väl inte riktigt samma sak… men det kan ju vara trevligt det oxå 😉 Själv gillar jag både öl och vin, men rött vin dricker jag extremt sällan eftersom jag lätt får huvudvärk eller migrän av det… 🙁
22 januari 2016 — 11:50
Henny säger:
Kan tänka mig ett besök där också – även om jag inte är någon ölkännare. Då är det förstås lokalen som lockar en gammal lärare 🙂 Det fanns ju även mat och vin skrev du.
23 januari 2016 — 10:47
Maria at inredningsvis säger:
Härliga foton även om jag föredrar vinprovning för att inte tala om choklad haha 🙂
Idag bjuder jag på mitt nya favo recept på bloggen 🙂
Ha en fin ny vecka!
24 januari 2016 — 22:47
Aaa säger:
Jag har deltagit i ölprovning i Ceske Budejovice, Tjeckien. Ölen heter förstås Budweiser.
15 februari 2016 — 20:06