Meny Stäng

Jul i Tyskland – inspireras av tyska jultraditioner

Julen i Tyskland bjuder på allt från smarriga bakverk och härlig julmat till stämningsfull adventsmusik. I år måste vi vara försiktiga med resor på grund av pandemin, och det är svårt att veta hur situationen ser ut när det närmar sig jul. Men man kan alltid låta sig inspireras! Kan vi inte resa denna vinter så kan man alltid drömma och göra upp resplaner för nästa år.

Jul i Tyskland

Jul i Tyskland är en stor och viktig högtid, och faktum är att många av våra svenska traditioner härstammar från Tyskland. Till exempel har både julgranen och adventskalendern tyskt ursprung.

Julgran

Idag förknippar kanske många Tysklands jul med alla dess fina julmarknader, som är oerhört populära att besöka. Det närmast vi själva kommit jul i Tyskland är att vi besökte den fina staden Nürnberg i november 2015, precis innan julmarknaden skulle öppna. Redan julstämning på gatorna!

I år ser det tyvärr ut som att flera julmarknader kommer att ställas in på grund av pandemin, och vi måste också alla vara försiktiga när det gäller resor. Vi tipsar, i samarbete med Tyska Turistbyrån, om 6 spännande jultraditioner i Tyskland. Inspireras till en tyskinspirerad jul hemma i Sverige – eller planera för ett besök i Tyskland nästa vinter.

Jul i Tyskland - Nurnberg
Nürnberg, november 2015

1. Julbyn och julmuseet Käthe Wohlfart

I den romantiska och medeltida staden Rothenburg, som ligger väster om Nürnberg hittar man något så speciellt som en “julby” som håller öppen året runt. Byn, som också är en butik, grundades 1964. Verksamheten drivs som en familjebusiness och passar för alla som älskar julen.

Jul i Tyskland - julby och julmuseum
Museum och butik © KätheWohlfahrt

I julbyn finns världens största samling av tyska juldekorationer, med mer än 30 000 varianter av pynt i form av pyramider, nötknäppare, rökelsefigurer, Schwibbogen (tyska julljusstakar), glasfigurer, dukar och mycket annat.

Julmuseet, som öppnade i mitten på 1900-talet, visar upp en permanent utställning över juldekorationer på en yta som upptar 250 kvadratmeter.

Jul i Tyskland - julmuseum
Museum © Käthe-Wohlfahrt
  • Adress: Christmas Village & Christmas Museum Herrngasse 1, Rothenburg ob der Tauber
  • Kontakt: Julbyn +49 800 4090150 och julmuseet +49 9861 409 365
  • Öppettider: Julbyn dagligen 11:00-17:00. Julmuseet 1 okt-23 dec 11:00-16:00, 25 dec-9 jan 11:00-15:00 (vintern 2020-2021).
  • Inträde: Julbyn är gratis. Entré till julmuseet är 5 euro för vuxna, 4 euro för pensionärer, studenter och personer med funktionsnedsättning samt 2 euro för barn 6-11 år. En familjebiljett kostar 11 euro.
  • Coronatider: Julbyn och julmuseet begränsar antalet gäster till 25 personer åt gången.
  • Läs mer: Här hittar du mer info om julbyn och om julmuseet.
  • Ställplats: Stellplatz Rothenburg (Walnussveg 1)
  • Se mer i närheten: Besök den idylliska lilla staden Rothenburg ob der Tauber, med medeltida gator, korsvirkeshus och vackra torg.

2. Julkakor på Lebkuchen Schmidt

Du kan besöka butiken Lebkucken Schmidt för att ladda upp med tyska julkakor och bakverk för hela julhelgen. Lebkucken Schmidt, som grundades redan 1926, är världens äldsta postorderföretag för pepparkakor och bakverk.

Lebkuchen-Schmidt
Fabriksförsäljning © Lebkuchen Schmidt

Den största butiken finns i Nürnberg, och här kan man bland annat köpa signaturkakan “Nürnberg Lebkuchen”, som är ursprungsskyddad och endast kan köpas i, just det, Nürnberg. Kakan bakas med hasselnötter, valnötter, mandel, kanel, kryddnejlika, koriander, kryddpeppar, muskot, ingefära och kardemumma.

Jul i Tyskland - bakverk
Produktion © Lebkuchen Schmidt
  • Adress: Lebkuchen-Schmidt Outlet Store, Zollhausstrasse 30, Nürnberg
  • Kontakt: +49 911 8966278, info@lebkuchen-schmidt.com
  • Öppettider: Mån-fre 9:00-18:00 och lör 09:00-13:00 (2020)
  • Coronatider: Ansiktsmask krävs
  • Läs mer: Mer info om Lebkuchen-Schmidt
  • Ställplats: Freibad Feuchtasia (Chormantelweg 25, Feucht)
  • Se mer i närheten: Upplev den medeltida stadskärnan i Nürnberg med slott, kyrkor och katedraler.

3. Traditionell tysk julmiddag

Vad består en traditionell tysk julmiddag av? Det kan variera beroende på region och familj, men här är några klassiska varianter:

  • Anka, gås eller stek med fyllning, äpple, rödkål och potatisknödel.
  • Korv med potatissallad (salladen görs dock med lokala variationer, i norr med majonnäs och i söder med olja och vinäger, samt med möjliga extra tillbehör som inlagd gurka)

I Hamburg kan man också hitta en lokal julspecialitet i form av “Grünkohl mit Kassler oder Pinkel Weihnachtskrapfen”, vilket ungefär borde kunna översättas med grönkål med kassler eller korv. I just Hamburg hittar du också två restauranger som bjuder på jul i Tyskland genom traditionell tysk julmat.

Jul i Tyskland - traditionell julmiddag
Traditionell tysk julmiddag med gås, rödkål och potatisknödel © DZT / Knut Pflaumer
  • Adress: Restaurant Brodersen, Rothenbaumchaussee 46 (hörnet vid Johnsallee) och Goldene Gans, Rothestrasse
  • Kontakt: Brodersen: kontakt@restaurant-brodersen.de, +4940 45 81 19 samt Goldene Gans +4940 39 909 878, goldene-gans@t-online.de
  • Öppettider: Restaurang Brodersen: Mån-fre och sön 12:00-23:00 samt lör 17:00-23:00 samt Golden Gans: Mån-lör 12:00-15:00 och 18:00-22:00 (2020)
  • Coronatider: Ansiktsmask krävs
  • Läs mer: Mer info om restaurang Brodersen samt om Golden Gans
  • Ställplats: Wohnmobilplatz Heiligengeistfeld (Feldstrasse 60) eller Parkplatz am Strand Pauli (Sankt Pauli Hafenstrasse 89)
  • Se mer i närheten: Upplev den intressanta hansestaden Hamburg. Mitt i stan ligger två sjöar, och här finns också shopping och museer.

4. Adventsstämningen vid Kloster Chorin

Om du vill njuta av en lugnare jul i Tyskland och komma ner i varv kan du ta dig till klostret Chorin, som ligger nordost om Berlin. Det är framför allt värt att besöka klostret på eftermiddagar och kvällar, då man lyser upp den vackra gotiska klosterbyggnaden.

Under advent och i juletid anordnas olika mässor och konserter. Det finns också ett klostermuseum med olika tillfälliga utställningar, och en fast utställning om tegelklostrets konstruktion. Dessutom finns butik och café.

Kloster Chorin
Kloster Chorin, upplyst på kvällen © EKC / Jahn
  • Adress: Amt Choin 11a, Chorin
  • Kontakt: +49 3336670377, info@kloster-chorin.org
  • Öppettider: Dagligen 10:00-16:00
  • Inträde: Vuxna 6 euro och barn 3,50 euro. Familjebiljett 13 euro.
  • Coronatider: Ansiktsmask krävs
  • Läs mer: Mer info om Kloster-chorin
  • Ställplats: Parking am Finowkanal (Angermünder Chaussee, Eberswalde)
  • Se mer i närheten: Klostret är en bra utgångspunkt för olika utflykter i området. Du kan utforska regionen med cykel, till fots eller med bil.

5. Julkonserter i Berlin

Varför inte uppleva härlig julmusik? I Berlin erbjuds ett stort utbud av konserter i adventstid. Framför allt erbjuds konserter på Konzerthaus Berlin, Philharmonie Berlin, Parkbühne Wuhlheide och Schloss Charlottenburg.

Konzerthaus Berlin
 Konzerthaus Berlin © Visit Berlin
  • Adress: Varierar beroende på konserthall
  • Kontakt: +49 30 25 00 23 33, hallo@visitBerlin.de
  • Öppettider: Julkonserter ges mellan 2/12 och 26/12
  • Coronatider: Ansiktsmask krävs
  • Läs mer: Här hittar du en konsertkalender
  • Ställplats: Parking P2 am Tempelhofer Flughafen (Werner-Loebermann-Weg) eller Wohnmobil Oase (Hochstrasse 4)
  • Se mer i närheten: Bekanta dig med Berlin, en spännande huvudstad som bjuder på kultur, historia och shopping.

6. Den tyska julkakan Dresdner Christstollen

Dresden, som ligger i östra Tyskland, är hem åt den traditionella tyska julkakan “Christstollen”. De viktigaste ingredienserna i kakan, som kan handlas på 110 olika bagerier i stan, är russin, smör, sötmandel, bittermandel, kanderade apelsin- och citronskal, mjöl, vatten och jäst. För att vara säker på kvaliteten kan du kika efter det gyllene 6-siffriga certifikatet, som gör att kakan alltid kan spåras tillbaka till sitt ursprung.

Varje år utses en “Stollenflicka” som representerar Dresdner Stollen. För att få denna roll måste man ha erfarenhet av av baka Stollen, kunskap om bakverkets historia samt passion för hantverket.

Vill du lära dig mer om Christstollen? Då kan du besöka “Stollen box”, en sex meter lång, två meter bred och tre meter hög låda. Inuti denna hittar du en utställning om Dresdner Christstollen, och bakverkets 600-åriga tradition.

Jul i Tyskland - Christstollen
Dresdner Stollen © eV / Tobias Ritz
  • Adress: 110 olika bagerier i Dresden. “Stollen Box” hittar du på Centrum Galeriem, Prager Str. 15 (23 nov 2020 – 9 jan 2021)
  • Coronatider: Ansiktsmask krävs
  • Läs mer: Mer info om Dresdner Christollen
  • Ställplats: Wohnmobilstellplatz Am Blüherpark (Zinzendorfstrasse 1) eller Stellplatz Wiesentorstrasse (Wiesentorstrasse)
  • Se mer i närheten: Upplev vacker arkitektur i Dresden eller gör utflykter till naturområden i närheten.

Har du upplevt jul i Tyskland?

Har du upplevt jul i Tyskland? Eller har du kanske några fler tips kring tyska jultraditioner? Berätta gärna!

Översta bilden i inlägget: Lebkuchenzeit © Käthe-Wohlfahrt

FREEDOMtravel