Just nu hänger vi i husbilen och har det bra. Vi har kört två träningspass om dagen i några dagar, så idag var det vila! Det regnar ute, så vi har ägnat oss åt städning, ännu mer reseplanering och läsning. Och så måste man ju självklart laga god mat!
Twittra
Dela
Dela
Pin
Dela
DelaRäkor och blomkål med sambal oelek
Här kommer en bild från gårdagens matlagning … Vår nya favoriträtt består av räkor och blomkål i sambal oelek och vitlök. Maträtten uppstod när vi hade för lite räkor och fick komplettera med något vi hade hemma. Det blev så gott att nu har vi alltid lika delar räkor och blomkål!
Vi finhackar en hel vitlök och fräser i olivolja. Sedan slänger vi i räkor, blomkål och tre teskedar sambal oelek. Vi serverar med ris, lite vitlöksdressing och ett gott vitt vin. Mmm! Har det blivit någon god mat hemma hos er i helgen?
Du kanske också gillar:
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi 
Polski
Sandora säger:
Oj två pass om dagen, inte dåligt alls! 😀
26 april 2015 — 17:17
Rolle o Carina säger:
Träning gör bara gott,jag vet !! 🙂
Idag åt vi Kålpudding,Mums Mums 🙂
Ha det gott……
26 april 2015 — 18:39
Camilla- AktivaDagar säger:
Det låter gott! Vi har i helgen testat pulled port… några år efter ”alla andra”… Det var gott 🙂
26 april 2015 — 19:37
BP säger:
Dom bästa rätterna kommer alltid till genom att man fyller på med något man har hemma, alternativt glömmer bort maten (tänker på tjälknöl här).
Er selfie är så himla rolig tycker jag, Ni njuter och har skoj, det syns.
Dessutom gillar jag din nya frisyr, den är riktigt cool och passar dig perfekt! Behåll den även i Sverige – den är faktiskt inne just nu – frisyren alltså:-)
Jo, vi har precis ätit fläskfilé Iberico (tack lokala ICA butiken!) Den går inte ens att jämföra med den torra svenska varianten. Mums! Å igår blev det Picanha – mums den också:-) Å i fredags Seabream – så, nej, det har då inte gått någon nöd på oss heller den här helgen.
26 april 2015 — 20:01
admin säger:
Sandora, vi har inte tränat på ett tag så vi försöker komma igång!
😉
Rolle o Carina, kålpudding låter gott! Sån mat kan jag inte laga själv, men jag har beställt det som lunch ibland på restaurang Kvarnen i Sthlm. De är bra på husmanskost!
🙂
Camilla, pulled pork är gott! Jag har inte ätit det jättemånga gånger faktiskt, men vid några tillfällen.
BP, haha visst kan det vara så! Det finns nog en hel del maträtter som har intressant historia på det sättet! Intressant att ni hittat Iberico fläskfilé i Sverige, jag visste inte att det fanns! Förstår att det smakar mycket bättre! Hur mycket dyrare? Och picanha… det vet jag inte vad det är? Det låter i alla fall inte som att det går någon nöd på er!
🙂
26 april 2015 — 20:28
Tony säger:
Härlig bild!!
26 april 2015 — 22:26
Lars Permelin säger:
Det ser ut som att ni trivs med husbilslivet och har roligt tillsammans. God mat är oftast det enkla med färska råvaror och det tror jag att ni lätt får tag på där nere i värmen. Önskar er en fortsatt fin resa.
26 april 2015 — 22:44
Znogge säger:
I lördags åt vi lax som toppades med en röra bestående av creme fraiché, parmesanost, fransk senap, räkor och dill. Inte fel alls…
27 april 2015 — 6:21
Deciree säger:
Ni är verkligen flitiga, när ni dessutom är på semester. Inga lata dagar. Bra jobbat tycker jag:)
27 april 2015 — 6:26
Lars andersson säger:
Hej!
Två träningspass om dagen, det var strongt.
Då kan ni kosta på och festa med god mat.
Ha de bra på er resa i fortsättningen!
Lars och Inger
27 april 2015 — 7:01
Lennart säger:
Räkor och Blomkål är jättegott, instämmer!
Vi äter det ofta, passar bra in i 5:2 dieten!
Vilken tur att vi sedan länge varit förtjusta i Blomkål!
Ibland har vi Räkor, ibland mager Skinka!
Lev väl!
27 april 2015 — 7:32
admin säger:
Lars Permelin, visst trivs vi med husbilslivet! Och kan bara hålla med, mat behöver inte vara krångligt med goda råvaror!
Znogge, Mmm, låter supergott!
Deciree, med tanke på att vi är lediga ett helt år är det ju bra att inte säcka ihop helt…
😉
Lars och Inger, det blir säkert många gånger under resan som vi inte kommer kunna träna alls. Så nu när vi har tid och möjlighet passar vi på!
🙂
Lennart, blomkål är en favoritgrönsak här också! Vi tänker lite på vad vi äter och väljer gärna hälsosamma råvaror, men nån diet blir det inte, då skulle vi inte orka träna
😉
27 april 2015 — 8:03
Marina säger:
Visst är det härligt med de där enkla och så goda rätterna! Just er variant där kan man ju fortsätta bygga på med det som finns i kylen och variera i all oändlighet – i alla fall rätt länge!
27 april 2015 — 9:23
Ditte säger:
Så gott det låter och räkor är alltid ”rätt” och roligt med variation. Vi har varit på kalas och ätit en härlig västerbottenpaj och en ”gubbröra” också med ursprung i de norrländska trakterna. Dessutom en hel del annat på buffébordet som oliver, bruschetta med tomat & avokado, sallader m.m.
Hoppas solen snart är tillbaka. Men ni har det ju bra ändå.
Bra gjort med all träning.
27 april 2015 — 9:49
Lena säger:
Wow så bruna ni blivit, å andra sidan svårt att inte bli brun på dom breddgraderna ?? Lördagsrätten blev brynt lax i (hemgjordj citronolja, massor av spenatblad och grön sparris med matgrädde över därtill god koktpotatis osså limoncello och öl ??
27 april 2015 — 9:53
Steve säger:
Härligt att se sån glädje i husbilsköket. Det kan uppstå läckra måltider när man bara tager vad man haver.
Igår åt vi årets första växthusmåltid. Det blev en pastarätt som D snodde ihop av vad som fanns till buds, pasta, ädelost och broccoli. I lördags bjöd D på paella.
27 april 2015 — 10:01
admin säger:
Marina, visst kan man variera! Bara fantasin som sätter stopp
😉
Ditte, det låter fantastiskt gott med buffé och en del svenska smaker som gubbröra och västerbottenpaj! Mums!
🙂
Lena, ja även om vi har regn idag så har vi ju haft en hel del sol! Den där laxrätten lät smarrig!
🙂
Steve, så underbart att ni äntligen fått er första växthusmåltid! Både paella och pasta med ädelost låter mums!
🙂
27 april 2015 — 10:05
Anna i Dubai säger:
Det ser sa mysigt ut nar ni hanger i er husbil.
Helgen har blivit 50 shades of hummus. Jag har gaster och tanker minsanna att dom ska overdosera arabisk mat. Den som aker hit och kakar pasta far stryk..
27 april 2015 — 11:17
Ama de casa säger:
Roligt när ”misstag” gör att man hittar på nya, ännu bättre rätter
🙂
Här har det mest blivit tapas i helgen, av nån konstig anledning…
🙂
27 april 2015 — 11:54
Åsa säger:
Låter jättegott! Tack för tips! Här blir det nog kyckling och pasta idag så barnen blir glada. Själv hade jag hellre ätit räkor och blomkål! En annan gång!
27 april 2015 — 15:21
Helga säger:
Bra gjort att träna ordentligt!
Den idén med blomkål låter jättegott!
27 april 2015 — 15:39
admin säger:
Anna i Dubai, hehe, det är klart man får ta seden dit man kommer. Älskar hummus för övrigt!
😉
Ama de casa, det var ju lustigt, förstår inte aaalls varför…
😉
Åsa, sådär var det förr när vi hade barn hemma. Nu får vi äta vad vi vill
🙂
27 april 2015 — 17:08