Restauranger i Gent

Annons

Skribent: Helena Bergström

Restauranger i Gent är det gott om och idag kan vi tipsa om lokala specialiteter i Belgien. Vi har nämligen gått en guidad tur med fokus på lokal mat och lokala godsaker. Vi har också besökt två bra restauranger, varav den ena bjöd på en resa genom ett tiotal välkomponerade avsmakningsrätter. Belgien för foodies helt enkelt!

Innehållsförteckning

Vi har nu förflyttat oss från den mysiga Unesco-staden Brygge till Gent, som också är en fantastiskt fin och charmig stad. Jag (Helena) har faktiskt varit här en gång tidigare, på konferens med mitt jobb. Redan då gillade jag den här staden, även om jag förstås hade begränsat med tid att se mig om. Nu har vi fått chans att se betydligt mer! Vi börjar idag med att berätta om några grymma matupplevelser.

LÄS MER: 10 saker att se och göra i Gent i Belgien

Guidad tur med fokus på lokala specialiteter

Vi har gått ett guidad tur med fokus på lokala specialiteter. Väldigt kul! Turen heter ”Sneukelen Met Stijl” och arrangeras av företaget VIZIT. De har också en annan tur, där man går mellan fyra olika restauranger, som alla serverar varsin rätt som tillsammans blir en komplett måltid. För vår del började turen med en del intressant historisk fakta samt ett besök i den gamla kötthallen, där kött än idag hänger på tork från taket.

Kött i taket — Taket är byggt som ett uppochnervänt skepp!

Vi fortsatte till charkuteriet Slagerij Zwaenepoel, på Donkersteeg 33. Här fick vi smaka ”gentse kop”, som påminner om sylta, samt leverpastej och en av korvarna som hänger på väggen. Alla köttprodukter görs i butiken, och det känns att det är färskt. Särskilt korven var riktigt god! Sedan kunde vi inte låta bli att fotografera fåglarna med hela huvudena kvar …

Turen gick vidare till ostbutiken Het mekka van de kaas, som säljer ostar både från Belgien och andra länder. Om man gillar ost är detta verkligen himmelriket! Vi provade bland annat två belgiska ostar som var supergoda, en från Gent och en från en annan del av landet.

Efter osten slank vi in i en lyxig liten butik med en enorm kristallkrona i taket, som heter Aux Merveilleux de Fred. Här hittar man riktigt vackra, och dessutom väldigt goda, bakverk.

Det sista stoppet på turen var i en butik som ser ut att komma från mormors tid. Alice Magasin, som ligger på Sint-Michielsstraat 3, säljer produkter som serveras i restaurangen med samma namn, allt från små inlagda gurkor till massor av olika söta pajer. Vi valde att prova en bit cheesecake och en bit av en kaka med päron och valnötter. Väldigt gott!

Fler specialiteter

Utöver det vi fick prova under turen har vi sett en hel del andra lokala specialiteter här i stan. Man hittar förstås belgisk choklad och belgiska våfflor både här och där. Vi har också sett flera vagnar som säljer någon slags fruktgodisar (tror vi, vi har varit för mätta för att prova!). Dessutom finns butiker som säljer lokalt producerad senap. En intressant grej som vi fått lära oss är att man brukar servera ost tillsammans med senap här!

LÄS MER: Vi provar belgiska våfflor i Belgien

Restauranger i Gent

Vi har inte hunnit med att äta på så många restauranger i Gent, men två av dem vi ätit på är verkligen värda att nämna. Vi åt lunch på restaurang Lepelblad, och här beställde vi in en supergod sallad med chèvre, rödbetor, björnbär och granola. Mums!

Annons

LÄS MER: Belgisk öl – och bryggerier i Belgien
LÄS MER: 4 bra restauranger i Bryssel – härlig belgisk mat

Restaurang Souvenir och mer mat från Gent

Vi har också fått vara med om en restaurangupplevelse, som är värdig den mest inbitne av foodies. Om du gillar avsmakningsmenyer med små välkomponerade rätter, tillsammans med väl avvägda viner, då kan vi varmt rekommendera restaurang Souvenir i Gent, och deras ”Carte blanche”.

Vi serverades ett tiotal små rätter. Minst. Faktum är att vi tappade räkningen efter ett tag. Gemensamt för alla rätter var att de var små, lätta och intressanta. Vi fick bland annat en smakrik kall tomatsoppa, en supergod soppa med musslor, en ugnsbakad lök med linser och två spännande fiskrätter. Och så efterrätter förstås!

Det som också bidrog till att kvällen blev en fantastisk upplevelse var den trevliga och avslappnade personalen. Ägaren, Vilhjalmur Sigurdarson, kommer från Island och drivs av att servera fräscha lokala produkter efter säsong, till människor som uppskattar god mat.

Vinet serverades av en glad och avslappnad sommelier, som gav oss flera intressanta viner att prova. Bland annat serverades vi flera riktigt goda roséviner. Till en av rätterna fick vi två olika viner, tillsammans med uppmaningen om att prova och komma fram till vilket vi tyckte var bäst. En supertrevlig kväll helt enkelt, som vi inte kommer glömma i första taget.

Video om restauranger i Gent

Peter har klippt ihop en film om avsmakningsmenyn och annan mat i Gent. Kolla gärna in den!

Annons

20 kommentarer

Skriv kommentar →

Lena - gott för själen säger:

Vilka vackra smårätter ni bjöds på! Och annorlunda. Men ost och senap….?!

Kram Lena

24 augusti 2018 — 7:03

Svara
- Kommentar av inläggsförfattaren
  
  Helena säger:
  
  Väldigt snygga, intressanta och goda maträtter! 🙂 Vi testade ost och senap en gång och det funkade väl, men jag föredrar fortfarande ost utan senap 😉
  
  24 augusti 2018 — 9:32
  
  Svara
OnTripDK säger:

Gent er den dejlig by. Jeg kan faktisk bedre lide den en Brugge for der er for mange mennesker. Ret sjovt jeg har været på den samme tur som i har været og jeg spiste også frokost på Lepelblad. Dejligt restaurant.

/Annette

24 augusti 2018 — 8:32

Svara
- Kommentar av inläggsförfattaren
  
  Helena säger:
  
  Vi gillar också Gent! Livlig, men ändå skönt avslappnad stämning med alla studenter. Och som sagt, inte bara en turiststad. Kul att ni oxå var på turen och på leoelblad! 🙂
  
  24 augusti 2018 — 9:35
  
  Svara
Steve säger:

Apropå grymma. Jag tycker att ni är grymma på att hitta, och visa, pärlor längs era resvägar.

24 augusti 2018 — 10:54

Svara
- Kommentar av inläggsförfattaren
  
  Helena säger:
  
  Tack Steve! Vi gillar att hitta pärlor! 🙂
  
  24 augusti 2018 — 16:57
  
  Svara
Britt-Marie Lundgren säger:

Jag hade inte en aning om att Gent var ensådan ”matstad”.
Det kändes som om jag fick paltkoma bara genom att läsa det här inlägget.
Avsmakningsmenyn såg riktigt häftig ut!

24 augusti 2018 — 13:47

Svara
- Kommentar av inläggsförfattaren
  
  Helena säger:
  
  Avsmakningsmeny var något extra, helt klart! Och det finns gott om godsaker här 🙂
  
  24 augusti 2018 — 16:57
  
  Svara
Husisblogg säger:

Blir nästan som tapas, alla dessa smårätter. Men så gott att få prova lite lokala specialiteter.
Trevlig helg!

24 augusti 2018 — 18:03

Svara
- Kommentar av inläggsförfattaren
  
  Helena säger:
  
  Vi älskar smårätter, och inte minst på restauranger som vågar experimentera! 🙂
  
  24 augusti 2018 — 20:49
  
  Svara
Reiselinda säger:

Nu blev jag hungrig trots att vi precis varit ute och ätit!

24 augusti 2018 — 20:22

Svara
- Kommentar av inläggsförfattaren
  
  Helena säger:
  
  Haha, ja jag blir hungrig när jag tänker på de här upplevelserna 🙂
  
  24 augusti 2018 — 20:50
  
  Svara
BP säger:

Dregel, dregel! Tack för den kulinariska rundvandringen. Precis som Steve säger så har ni varit världsmästare på att hitta både kulinariska och andra pärlor under den här resan.

PS. Även i Frankrike säljs kycklingar och andra fåglar med både huvud och fötter. Det värsta är att man inte skär av varken huvud eller fötter innan fågeln tillagas. DS.

24 augusti 2018 — 20:59

Svara
- Kommentar av inläggsförfattaren
  
  Helena säger:
  
  Kan nästan tänka mig att man kan hitta fåglar med huvud och fötter i Frankrike! Minns att vi sett åtminstone små fåglar som säljs hela där (och en hel del annat oväntat i köttväg ;)). Kanske är det vi i Sverige som blivit alltför tillvanda vid att köttet knappt ser ut som vad det egentligen är längre …
  
  24 augusti 2018 — 23:44
  
  Svara
Bara brittiskt säger:

Gent är skön för den är inte lika turistig som Brugge. Här finns vår favorit bland ”fritkots” på Vrijdagmarkt. Bättre frites finns inte. 🙂

24 augusti 2018 — 21:49

Svara
- Kommentar av inläggsförfattaren
  
  Helena säger:
  
  Håller med om att Gent är en avslappnad och trevlig stad och mindre turistig än Brygge vilket vi också gillar (även om Brygge ju är otroligt charmigt på sitt sätt!). Fritkots missade vi nog att köpa just där, men på andra ställen har vi ju ätit det 🙂
  
  24 augusti 2018 — 23:46
  
  Svara
Lena i Wales säger:

Har vidarebefodrat detta inlägg till en väninna som ska till Gent i höst. Hon har bott där några år, men det var ett tag sedan och säkert något nytt för henne.

25 augusti 2018 — 14:09

Svara
- Kommentar av inläggsförfattaren
  
  Helena säger:
  
  Vad roligt att du ville vidarebefordra inlägget! Några av ställena vi besökte var ganska nya faktiskt. Vi återkommer också imorgon med ett inlägg om ”saker att göra i Gent”. Men det kan å andra sidan vara mer uppenbara saker, om din väninna nu bott i Gent.
  
  25 augusti 2018 — 20:12
  
  Svara
Inga Magnusson säger:

Min fördom är att länderna Holland o Belgien saknar matkultur. Tror att de har influerats genom historien av så många olika länders mattraditioner att man inte utvecklat någon egen mat. Men jag kan ha helt fel. Var ju väldigt länge sedan jag besökte området.

26 augusti 2018 — 10:03

Svara
- Kommentar av inläggsförfattaren
  
  Helena säger:
  
  Det finns säkert influenser från många håll eftersom de här länderna ligger ”mitt i smeten”, men vad jag förstått finns det också egna maträtter, som t.ex. waterzooi i Belgien. Och så har de ju utvecklat pommes fritsen 😉
  
  31 augusti 2018 — 14:32
  
  Svara

Restauranger i Gent – och lokala specialiteter i Belgien

Skribent: Helena Bergström

Restauranger i Gent

Guidad tur med fokus på lokala specialiteter

Fler specialiteter

Restauranger i Gent

Restaurang Souvenir och mer mat från Gent

Video om restauranger i Gent

Du kanske också gillar:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

20 kommentarer

Lena - gott för själen säger:

Helena säger:

OnTripDK säger:

Helena säger:

Steve säger:

Helena säger:

Britt-Marie Lundgren säger:

Helena säger:

Husisblogg säger:

Helena säger:

Reiselinda säger:

Helena säger:

BP säger:

Helena säger:

Bara brittiskt säger:

Helena säger:

Lena i Wales säger:

Helena säger:

Inga Magnusson säger:

Helena säger:

Lämna ett svar Avbryt svar

OM FREEDOMtravel

KONTAKTA OSS

Sociala medier och nyhetsbrev

SÖK OCH HITTA PÅ FREEDOMTRAVEL

Kategorier

Arkiv