Marknad i Albufeira – och Portugals nationalrätt

Ja jag har ju till och med försökt tillaga bacalhau, och det blev ingen hit, men jag äter det gärna på restaurang, helst då à lagareiro, grillad med olja och vitlök. (Alltså efter att den saltats, torkats, fraktats från Norge för att sedan avsaltas i tre olika vatten under två-tre dagar…) (:

Va roligt med marknad! Jag älskar att besöka marknader (både små och stora) när jag är ute och reser. Mycket roligare än stora shoppingmalls.

Den fisken har jag hört talas om och sett även i andra länder. Verkade inte vara en jättesensation men smaken är så olika!

Ha det fortsatt bra på resan!

Marknader är jättekul när man har gott om tid. Vi brukar leta reda på dem där vi är. Kram

Hej, bor delar av året i Duorodalen och jag älskar de flesta varianter av bacalhau! Salttorkad är den helt förträfflig att lagra så det är inte konstigt att den varit populär precis som den torkade varit praktisk här hos oss.
En portugisisk granne och jag brukar laga mat ihop och då framförallt olika bacalhaurecept, både middagsrätter och plockrätter.
Själv brukar jag för enkelhetens skull köpa den frusna färdigurvattnade bacalhauen. Prova den och tillaga som kokt torsk med äggsås, jättegott! Eller gör bacalhau com nata (bacalhau med grädde) som är som en Janssons frestelse med bacalhau i stället för ansjovis.
Hälsar Ulla i Grilo/Baião/Duoro

Trevligt med marknader… om det är genuina sådana och inte typ Skänninge…
Bacalhau… eller bacalao… det åt vi när vi var på Lofoten… gott!

Vi har köpt en hel del på marknaderna runt om här genom åren. Nuförtiden är det mycket sällan vi tar ett varv. Kanske är det för långt att ta sig dit?
😉

Marknader är alltid roligt att gå runt på, inte alltid att något kommer med hem, men oftast en ostbit!
Nu har vi fått snö, ett par cm har kommit under dagen.
Kram Yvonné

Vi har ju en marknad precis nedanför terrassen, utanför porten. Varje fredag. Kan vara därför vi undviker den ganska mycket…
😉

Hej,
Ni måste absolut testa ”Fish Cataplana”, den absolut godaste rätten vi har ätit i Portugal. Kan bara säga att tallrikarna var nästintill kliniskt rena efteråt 🙂
Ha en fortsatt trevlig resa, det är ett nöje att följa er.

Fisken där verkar lite som lutfisk